Когда варите фасоль или горох, кладите в кастрюлю небольшую луковицу. +11+13/-2, 120 1
После варки вытащите эту луковицу и выбросите её — она всё равно разваривается до потери вкусовых качеств. Но замечено, что приготовленные таким образом бобовые в меньшей степени вызывают образование кишечных газов.
А ещё фасоль не надо солить во время варки — быстрее сварится. Я вот накосячила так на днях, в итоге полсвободного дня дома провела с варящейся фасолью.
Вег-совет детектед! Спасибо!
1 еда
А если вы хотите приготовить гороховое пюре, то солите блюдо в самом конце
1 кулинария
1 очень хочется попробовать
А у меня двоюродная сестре еще растительное масло при варке добавляет.
А ещё фасоль не надо солить во время варки — быстрее сварится. Я вот накосячила так на днях, в итоге полсвободного дня дома провела с варящейся фасолью.
jashen, о, спасибо, не знала. я вечно не понимала, почему она недоваривается наполовину даже за два часа.
А я маньяк, я вареный лук люблю и съедаю его)
Вообще да, совету плюс, всегда так делаю.
1 + за комментарии
хмм… а если кишечных газов нет и без лука, что я делаю неправильно?
Cheshir_Cat, а у меня наоборот, с луковицей ИХ стало еще больше:(
серьезно)