Естественно, если готовите много порций, сливать воду нельзя ни в коем случае. А если порция одна, то просто откинув на дуршлаг вы и воду сольете, и не будете "гоняться" шумовкой за 1-2 пельменями, когда все остальные уже достали. Некоторые пельмени любят прилипать ко дну кастрюльки. Таким образом можно их сразу обнаружить, а не когда будете мыть кастрюлю.
С дуршлага перекладываем на тарелку и приятного аппетита.
1
1
?
1 бытовые хитрости
1 советы молодой хозяйке
Перемешивать надо тщательно, и кастрюлю брать просторную, щоб потом эти ошмётки со дна не соскребать. Наверное, метод пары ложек растительного масла на порцию, как с макаронами, может помочь.
jashen, готовила сегодня пельмени. И когда была пора их доставать — шумовка запропастилась куда-то. Зато на глаза попался дуршлаг. Рр-раз — пельмени в дуршлаге — дв-ва-а — пельмени в тарелке. Классно получилось. И быстро. )))
Gellatar, у меня что рис, что вермишельки при сливании, когда уже почти вся жидкость ушла, присыхают к стенке горячей кастрюли :( Их там остаётся полложки, но нет, из-за них приходится всё переставлять, куда-то ставить дуршлаг и выковыривать в него остатки. А так бы — рраз, еда в дуршлаге — двваааа, дуршлаг на пустую кастрюлю тыщ, наполнителей шмяк-шмяк-шмяк туда, перемешаешь куда лучше, чем в чашке, а оно за это время как раз стечёт, и ты и дуршлаг с готовой едой рраз в чашку, и получается ровная красивая порция без огрехов по стенкам от перемешивания, ом-ном-ном (я давно не люблю остатки еды, размазанные по тарелке, собирать, когда есть чашка-пиала, которая на столе в два раза меньше места занимает и в руке удобно лежит).
Я в шоке.
У меня нет шумовки, всегда пользуюсь дуршлагом. Или крышку сдвигаю чуть-чуть и через ель сливаю жидкость.
Это.. в чём совет-то?
Noyl, у вас нет, а вот все виденные мною процессы вылавливания пельменей производились именно шумовкой, либо, если яство кушалось с бульончиком — поварёшкой. Но тег имеет полное право быть, раз у него есть аудитория.
Noyl, а я в упор до сегодняшнего дня не думала, что можно пельмени откидывать на дуршлаг. Все как-то шумовкой больше. Что банально и обыденно для вас — открытие для других.
Gellatar, так может, напишем совет про шумовку? Я как-то тоже в основном на дуршлаг.
1 бытовые очевидности
1 капитан Очевидность
А мне понравился совет, как буду варить пельмешки для себя, обязательно попробую) Спасибо)
блииин а не завалялось ли у меня пельмешек на черный день, а? пойду искать…
zhexter, я вот всё собираюсь сама налепить.
у меня противоположная ситуация: никогда не пользуюсь шумовкой.