Единственное ограничение — шумовка должна быть большой. Я высыпаю пельмени в шумовку и уже в ней опускаю их в кипящую воду. Аналогично при жарке картофеля фри — бывает тяжело закинуть картошку, не получив пару обжигающих капель на руки, а с пересыпанием в шумовку всё легко и безопасно.
1
1
?
А что такое шумовка?
Dobie, та металическая штука которой мешают и достают пельмени и тому подобное. Что то вроде большой поварёжки с дырками
1 бытовые хитрости
1 еда
1 кулинария
Как же я соскучился по таким советам! Сто плюсов бы поставил!
Vinart, спасибо, идея совета пришла в голову только что. Захотел пельменей, подумал "а как бы в этот раз не обжечься" Попалась шумовка здоровенная на глаза — PROFIT
Кстати, да, весь такой гордый от своего первого совета обжёг губу горячим пельменем )
Никогда не обжигался при варке пельменей. Что я делаю не так? Может их надо с большой высоты кидать. чтоб брызги летели в разные стороны?)
UDAV, о да, а еще можно не в середину кидать,а с краю,по стенке кастрюли!
UDAV, У меня как у студента всего одна кастрюля, и кастрюля с довольно высокими бортиками, полную не наливаю — столько просто не надо, а когда не полная физически нет возможности поднести пельмени близко к воде высыпая их, получается да, "бросаю с большой высоты". Когда жарю картошку чем то похожая ситуация
Anarion, горстями кидать не пробовали? Очень даже близко к воде получается =)
Mashum, горстями долго, и они ведь замороженные — холодно. А так "плюх" и всё ) и опять же горстями руки вблизи кипятка и горячих стенок кастрюли.
Anarion, я кидаю по одной и ребром, а не плашмя. Не плюхают.
UDAV, это альтернатива) Можно отточить технику безбрызгового метания пельменей, а можно их шумовкой бу́хать)
Vinart, да-да, постоянно оттачиваю это мастерство, правда пока что ни разу не закинул все пельмени так чтобы вообще не обжегся :)
1 кухня
1 советы молодой хозяйке