В составе пельменей должно быть только мясо, соль, перец, тесто и вода. +1+8/-7, 77 1
Если что-то лишнее есть, то пельмени уже вряд ли с мясом, а с соей или каким-нибудь искуственным белком с ароматизаторами. Смотрите внимательно на состав пельменей, которые покупаете.
omich1990, чёрный перец горошком не самое страшное, вот красный перец чили — это да, счастья полные штаны, особенно на следующий день, когда этот пельмень покидает тебя, начинаешь жалеть, что анафилактический шок не прикончил сразу:-))
omich1990, то есть, если там будет еще лук, зелень или сало, то это уже ненатуральные пельмени? Ради бога, любой человек, следующий совету изучать состав продукта, отличит мясо от растительного белка и прочитает про эмульгаторы, красители и консерванты. Уже не говоря о том, что "тесто", как выше сказали, никто не пишет, а пишут "мука, яйца" и прочее, т.е., если совет написан для идиотов, то они, увы, не знают, из чего состоит тесто.
algoliya, кожа и сухожилия это в хороших пельменях, а в обычных… ой, не хочу даже думать, что там. Как говорится, если вы любите колбасу и уважаете политику, вам лучше не знать, как делается то и другое! :-)
Alias2, по большому счёту — никакого, самообман один. В законе полно лазеек и можно, даже не нарушая, выпускать абсолютнейший суррогат с надписью 100% натуральный продукт, те же соки, например. Не говоря уже о том, что закон тоже частенько нарушается. В той же Германии, где казалось бы такой строгий контроль в пищевой промышленности и гастрономии, пару лет назад был крупный скандал с донерным мясом (шаурмой). Самый крупный поставщик, у которого даже Меркель лично донером угощалась, а он ей собственноручно нарезал на камеру, производил эти донерные коконы из тухлого мяса. А он практически всю Германию обеспечивал полуфабрикатами. Прикол даже такой был, типа почему немецкие бабы пользуются таким спросом в Турции? Да потому что турки любят тухлое мясо:-)) Вообще есть железное правило ещё с советских времён — в общепите не брать ничего из рубленного мяса или фарша. Пусть лучше тушенка из стратегических запасов Союза времён второй мировой, но по крайней мере видны мясные волокна. А в фарш накручивают всё, что выкинуть жалко. Пару дней назад, кстати, по фейсбуку гуляла фотка с такой интересной массой, похожей на оконную замазку розоватого цвета. Оказывается это то, из чего делают наггетсы в МакДаке. (docakilah.wordpress.com/2011/05/11/can-you-guess-what-mcdonald%E2%80%99s-food-item-this-is/) Вот здесь с видео даже:-))
JavInn, ну, кости, кожа и внутренности вреда не принесут, если, конечно, не тухлые, наоборот, витаминов больше. Вот всякие искусственные добавки — уже да.
JavInn, дык целлюлоза — это полезные пищевые волокна, даже отдельно продаются как добавка: выводит шлаки из организма, помогает похудеть, улучшает перистальтику… Крахмал, конечно, не ахти как полезен, но картошку все жрут )
Alias2, не, ну та целлюлоза, что на всяких Архангельских и Соломбальских ЦБК делается, навряд ли так уж полезна, разве что для изготовления крафт-бумаги под цементные мешки и гофротары, хотя на что только не идут женщины, чтобы похудеть:-)
1 еда
1 продукты
1 покупки
Протестую! В счастливом пельмене должен быть кусок какой-нить безобидной фигни вроде чеснока, лука или перца горошком!
DonKihot, в настоящем счастливом обычно что-нибудь термоядерное (но съедобное) скрывается :-))
JavInn, вместо мяса — полный пельмень перца горошком ))
Чем он несъедобен?
omich1990, чёрный перец горошком не самое страшное, вот красный перец чили — это да, счастья полные штаны, особенно на следующий день, когда этот пельмень покидает тебя, начинаешь жалеть, что анафилактический шок не прикончил сразу:-))
DonKihot, насчёт перца — правда, только не горошком, лучше крупного помола. Чеснок — на любителя, лично я не против:)
Ммм, а так и пишут в составе "тесто"? Я думала, что его тоже на составные раскладывают.
Mashum, раньше и этого не писали, а просто "Пельмени богатырские" и как-то нормально так они шли :-)
JavInn, как колбаса "Тузик" — и название, и торговая марка, и состав, да?
mju, ага, и целевая аудитория тоже:-)
По-моему, просто частный случай https://kstatida.com/a/5322/vnimatelno-izuchajte-sostav-produkta-kotoryj-sobiraetes-priobresti. Или кто-то не знает, что пельмени — это мясо в тесте?
Alias2, как видим по заголовку, не только мясо и тесто. А что именно — уверен, знают не столь многие.
omich1990, то есть, если там будет еще лук, зелень или сало, то это уже ненатуральные пельмени?
Ради бога, любой человек, следующий совету изучать состав продукта, отличит мясо от растительного белка и прочитает про эмульгаторы, красители и консерванты.
Уже не говоря о том, что "тесто", как выше сказали, никто не пишет, а пишут "мука, яйца" и прочее, т.е., если совет написан для идиотов, то они, увы, не знают, из чего состоит тесто.
часто (читай всегда) в пельменях, точнее в мясе, кожа, сухожилья и т.д., под видом "курицы" или "свинины".
algoliya, кожа и сухожилия это в хороших пельменях, а в обычных… ой, не хочу даже думать, что там. Как говорится, если вы любите колбасу и уважаете политику, вам лучше не знать, как делается то и другое! :-)
JavInn, хм, тогда какой смысл изучать состав, если все равно напишут, что хотят?
Alias2, по большому счёту — никакого, самообман один. В законе полно лазеек и можно, даже не нарушая, выпускать абсолютнейший суррогат с надписью 100% натуральный продукт, те же соки, например. Не говоря уже о том, что закон тоже частенько нарушается. В той же Германии, где казалось бы такой строгий контроль в пищевой промышленности и гастрономии, пару лет назад был крупный скандал с донерным мясом (шаурмой). Самый крупный поставщик, у которого даже Меркель лично донером угощалась, а он ей собственноручно нарезал на камеру, производил эти донерные коконы из тухлого мяса. А он практически всю Германию обеспечивал полуфабрикатами. Прикол даже такой был, типа почему немецкие бабы пользуются таким спросом в Турции? Да потому что турки любят тухлое мясо:-)) Вообще есть железное правило ещё с советских времён — в общепите не брать ничего из рубленного мяса или фарша. Пусть лучше тушенка из стратегических запасов Союза времён второй мировой, но по крайней мере видны мясные волокна. А в фарш накручивают всё, что выкинуть жалко. Пару дней назад, кстати, по фейсбуку гуляла фотка с такой интересной массой, похожей на оконную замазку розоватого цвета. Оказывается это то, из чего делают наггетсы в МакДаке. (docakilah.wordpress.com/2011/05/11/can-you-guess-what-mcdonald%E2%80%99s-food-item-this-is/) Вот здесь с видео даже:-))
JavInn, ну, кости, кожа и внутренности вреда не принесут, если, конечно, не тухлые, наоборот, витаминов больше. Вот всякие искусственные добавки — уже да.
Alias2, нет, там всё только самое натуральное: картон из чистой целлюлозы и крахмал. Химия денег стоит, ты чё! :-)
JavInn, дык целлюлоза — это полезные пищевые волокна, даже отдельно продаются как добавка: выводит шлаки из организма, помогает похудеть, улучшает перистальтику… Крахмал, конечно, не ахти как полезен, но картошку все жрут )
Alias2, не, ну та целлюлоза, что на всяких Архангельских и Соломбальских ЦБК делается, навряд ли так уж полезна, разве что для изготовления крафт-бумаги под цементные мешки и гофротары, хотя на что только не идут женщины, чтобы похудеть:-)