Пельмени можно не только варить, но и жарить. +30_{+36/-6, 144 1}

Chalice, макароны тоже можно жарить! Вообще всё что можно варить, можно жарить(пожалуй, кроме стали)!

(www.youtube.com/watch?v=ctUPaoB0qmY) Я просто оставлю это здесь

вкусно, но вреднее раз в мильён

Ну, значит, не каждый день их жарить :)

Один раз живем

Один раз. Живьем.

а можно сварить и потом пожарить.. Кто не пробовал — попробуйте, я когда услышала, подумала-вот гадость, ан-нет,норм получилось!! Приятного аппетита!

Tsunami, Я так и делаю.

Tsunami, вообще, при жарке пельменей без обваривания происходит недостаточная термическая обработка мяса (тесто рассыпается раньше, чем идеально прожарится фарш). Перед жаркой пельмени НЕОБХОДИМО варить.

Snarski, пельмени надо обжарить до золотистой корочки, плеснуть на сковородку чуть воды(2 ст.л.!) накрыть плотной крышкой и оставить на несколько минут на "слабом" огне! "термическая обработка мяса" получается изумительная! Внутри пельменя создаётся эффект автокалава. Всё нормально, если пельмени нормальные! :)))

Плюс от холостяка)

Добавь немного соевого соуса в самом конце

Ням-ням ^^

Ням-ням ^^

добавляйте немного приправы к пицце или сейчас есть специальная приправа к пельменям — вкусно, обалдеть!

жира много( а так вкусняжги

+ с нефильтрованным пивом (в редких случаях) позволить можно!)

только что закусывали водку маленькими жаренными пельмешками… такая благодать!!!

только что закусывали водку маленькими жаренными пельмешками… такая благодать!!!

но все-таки, стоит научиться готовить, а не только полуфабрикаты нямкать.

zhexter, со временем(или раньше) научатся! :)))

Стоит научиться готовить домашние пельмени, и их уже жарить. :))

Falconer, не скажите, как раз-таки жарить вкуснее покупные! А домашние вкуснее в вареном виде.

А может кто-нибудь не отдельные советы дать, а целиком рецепт объяснить, как именно их жарить лучше? А то лично у меня явно что-то не так идет в процессе. :(

Falconer, сковорода на огонь (небольшой, чтобы жарилось, а не горело), налить масло, выложить пельмени (чем аккуратнее выложите, тем более прожаренные получатся), когда подрумянятся с одной стороны — перевернуть на другой бок.. впринципе, достаточно пары переворачиваний чтобы большинство пельменей стали аппетитно румяными почти со всех сторон.. тут уж кто как любит..

Делал обычно примерно таким же образом, но, видимо, я включал слишком сильный огонь, и они неравомерно прожаривались и/или слегка подгорали.
Спасибо!

Falconer, Отварить, не более 2-х минут, в кипящей воде. Откинуть на дуршлаг, когда жидкость вся стечёт, на сковородку в заранее прокалённое растительное масло и 3-4 мин. обжаривать,не переставая мешать, на сильном огне. Уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой на 2мин. Всё! Получаете румяные мини-пирожки. Что делать дальше описал(а) zaya ! :)

О, спасибо, как раз хотел попробовать такой способ, но про сбрасывание в дуршлаг, чтобы вода стекла, я бы точно не подумал. :) Теперь точно попробую. :)

Falconer, я пробовал приготовить их во фритюре, получается хуже чем на сковороде, они набирают много масла(есть невозможно!).

Жаренные пельмени это маленькие чебуреки :) Обалденно вкусно, но много на сковородку не помещается :(

evangilina, у чебуреков совсем иной вкус.. я вот больше одного за раз не съем — не так они мне нравятся.. зато пельменей жареных могу штук 40-50 умять запросто

lvx, вот это мужчина! Я 15 через силу съем, и на полдня сыта.

Krista, годы и годы тренировок на настоящих домашних самолепных пельменях :)

Krista, счастливая! Я 15-тью только пробу снимаю, в меру ли посолено! :)))

tt-588, очень выгодно содержать: весьма полезна в хозяйстве, ем мало, разговор поддержать постараюсь, голова не болит)

Krista, умница дочка! :)

А иногда так получается: ты их варишь, а жарятся они уж потом сами)

А ещё шашлык из пельменей можно сделать.

JavInn, или суп с ними сварить, особенно когда их немного осталось.

Alias2, у нас есть, кстати, такое жидкое блюдо с мелкими пельмяшками — (tinyurl.com/lo5wnuy) дюшбара, зимой хорошо прогревает.