Не нашёл в интернете ничего об этом, поэтому делюсь няшкой.
Если вы любите творог, но вам неприятно есть его холодным (зимой, из холодильника, к примеру);
Если вы любите супы и сырные супы в частности;
Если вы любите СЫР так, как люблю его я:
это совет для вас.
Алгоритм таков:
1) Обычный брусок творога (200 гр, я брал 1,8 жирности, (www.irecommend.ru/sites/default/files/product-images/3866/17136541.gif) вот такой) вывалить на суповую тарелочку.
2) Прикрыть куском сыра (я беру сливочный, он плавится полностью, а не тянется).
3) Поставить на минуту в микроволновку до состояния жидкости средней густоты.
4) Вынуть.
5) Перемешать получившееся, не обращая внимания на странный вид.
6) Посолить/поперчить по вкусу.
7) Сожрать с причмокиваниями, как делаю это я прямо сейчас!!!
По вкусу оно напоминает жидкое фетаки с кислинкой, но не настолько солёное. В него можно добавлять что угодно, я кладу геркулес или кусочки ветчины, можно и сухарики, рублёную зелень и овощи, томатный соус, орехи. Это по сути сырный суп, но в виде соуса к мясу тоже пойдёт. Очень сытное, горячее, простое, не очень калорийное или вредное блюдо, для зимы самое оно.
Дополнения автора:
1) Возможно зернистый и очень сухой (твёрдый) творог плавиться не будет. Берите мягкий!
2) Сыр можно и не класть :) но надо будет посолить.
Дополнение от Alias:
Можно сделать сладкий вариант — вместо сыра — яблоки/орехи/варенье, а вместо соли — сахар (мёд).
1
1
?
а еще, если в творог добавить яичные желтки, посолить, тщательно перемешать и проварить все это на медленном огне, постоянно помешивая, получится домашний сыр =).
1 рецепты
А я его еще сладкий делаю по тому же принципу: вместо сыра — яблоки/орехи/варенье, а вместо соли — сахар.
Спасибо, автор, я обязательно попробую! Не люблю творог с сахаром-вареньем-сгущёнкой, потому кушаю его редко и с солью, а ваш рецепт значительно увеличит частоту употребления мной сего полезного продукта:)
1 еда
1 очень хочется попробовать
СЫЫРРРРРРРР…
введу такой тег, чтобы облегчить поиск сырных советов.
Не для этого рецепта конкретно, но для меня в своё время стало открытием, то что в магазинах продаются специальные плавленные сырки со вкусом лука для супа.
О, а просто в духовке можно приготовить?
Интересно, как плавится творог.
Souvenir, кстати, не все сорта творога плавятся.
Alias2, то есть обычный типа Вкуснотеево не подойдёт?(
Или не обязательно, чтобы он расплавился?
Souvenir, не будет плавится зернистый и слишком сухой (предположительно). Мягкий на ощупь должен быть. Обычный Дмитровский брусочек, они везде есть, по-моему.
Letto, спалились!
Cheshir_Cat, я не очень скрывалось )))
Letto, аноним же! аноним это Вы! я все знаю!
Cheshir_Cat, сколько эмоций )))
Letto, ага, поняла. Именно Дмитровских у нас нет, а обычных мягких творожных брусочков — завались. Попробую сделать эту штуку)
Souvenir, не знаю, я в российских сортах не очень разбираюсь. У нас вообще творог другой.
Souvenir, в следующий раз попробую в духовке, отпишусь.
плавится он смешно и неаппетитно на вид )))
Letto, норм, 300 градусов, 3 минуты :о
Но лучше за ним наблюдать — норовит отправиться в путь.
Letto, духовку было лень разжигать, приготовила на сковородке на тихом огне. Я даже не ожидала, что творог так плавиться будет)) И вопреки ожиданиям расплавился адыгейский сыр) В общем, получилась вкусняшка)
Спасибо за рецепт.
В следующий раз попробую сделать сладкий, без сыра)
М-м, ценный рецепт — пачкается всего одна тарелка, и готовится всего одна порция! Хорошая вещь для холостяцкого стола, спасибо=)
Сколько сыра? Ломтик как для бутерброда или побольше?
Lain, зависит от того, насколько солёное блюдо хотите) творог-то кисленький. Я кладу как для двух бутербродов. Получается скорее солёное с кислым привкусом.
Попробовал. Сытное оказалось блюдо) И довольно вкусное) Спасибо!
kinall, уф. Ура. Автор рад!)
Letto, какой ты сыр берёшь? Он у меня расплавился в сырный комок.
tuuticky, (www.24-7-365.ru/pictures/1106405b.jpg) вот такой. Но можно взять фетаки или плавленый сыр.
Анонимщик вышел из сумрака!
Letto, спасибо. Попробовали. Это потрясающе.
bell, ))) хорошо ))) а то меня мама выгоняет с тарелкой к себе в комнату — говорит пахнет… гадко
1 проверенный совет