Как сварить быстро и вкусно рисовую кашу не из пакета. +5_{+11/-6, 162 1}

(не надо его мыть.его на производстве моют)
посмеялся

jerrrrry, полезные вещества в рисе находятся на его поверхности?
Ну и раз его уже "помыли на производстве", не всё ли равно? Уже же всё смыто :)

я тоже так делаю)

Так готовят рис практически везде в Латинской Америке :)

Неожиданно, надо попробовать.
Долго искал рисунок 2.5. 8 утра же, мне можно.

https://kstatida.com/a/697/
Ай эм дивайдин бай зироу нау, стап ми. Каша получается или рассыпчатый рис? Или это от разновидности риса зависит как всегда?

jashen, по идее — рассыпчатый рис.

Souvenir, вообще мне в юности ведические кулинарные книжки рекомендовали специи сначала в масле погреть, потом туда рис, потом туда воды. Там это скорее средство пропитать рис ароматами что ли.

jashen, да, плюс рис пропитывается маслом и меньше размокает в воде, не становится слишком клейким

Souvenir, ещё одно моё дивайдин бай зироу — рис надо предварительно промыть, надо. А потом его что, мокрый в горячее масло?

jashen, я в неразогретое масло кладу, пока разогревается — вода испаряется и ничего не шипит)

jashen, если краснодарский рис или как для суши-оч.клейкий, то будет каша. Если там басмати или что еще- то именно рассыпчатый.

jerrrrry, ну вот вы разбередили мне душу. басмати, басмааатиии ;___;

(otvety.google.ru/otvety/thread?tid=3442831f7a60782d) Зачем промывать рис

Если варишь кашу,то не промываешь.Крахмал придаст вязкость.Если рис рассыпчатый нужен(плов ,гарнир) то промываешь и даже замачиваешь.Смываешь проточной водой пока она не станет чистой(смоется весь крахмал).В принципе промывать нужно.На току,на фабрике ,везде есть мыши и крысы и люди.Все хотят писять. Я повар,поэтому знаю что говорю.Работал даже на хлебзаводе, так там вообще мрак.

caravaneer, чудесно, чудесно. Вообще эта хрень на поверхности ещё и окисляется в процессе хранения, приобретает не слишком приятный привкус. Любые шлифованные крупы надо промывать. Пшёнка, например, непромытая — ащ звиздец.

Alias2, вам тоже кажется, что "каша" — это такое сладкое и на молоке, а рис или гречку рассыпчатые и с солью, используемые в качестве гарнира ко всяким котлетам нельзя называть кашей? Меня больше никто в этом не понимает! Аж смеются:(

bell, нет, каша обычно — более-менее однородная субстанция, а рассыпчатый рис — это рассыпчатый рис. Никак не каша.

bell, их и нельзя назвать кашей. Как тут сказали, каша должна быть из разваренной крупы, т.е. не рассыпчатой, а "жидкообразной". Она может быть и сладкой, и соленой, но уж совсем без ничего крупу есть невозможно, если ты не помираешь с голода, конечно )).

Alias2, дело вкуса, для меня вполне возможно.

Alias2, а, ну без соли-то плохо, да. Я думала, что вы про котлетку или ещё чего-нибудь. Молоко там и сахар.

Alias2, jashen, ой, развела я тут беседу. Я сталкиваюсь с тем, что говорят "каша с котлетой", например, имея в виду котлету с гарниром из риса или гречки. То есть, любое состояние крупы называют кашей. Как-то из-за этой разницы в терминах была непонята, пришлось объясняться. Высмеяли.

bell, ну, если говорить про общепит в виде столовой, то там действительно любая крупа имеет вид каши )).

В наших краях готовят её так: берётся круглый рис, типа краснодарского, заливается слегка подсоленной холодной водой и замачивается таким образом с вечера. Утром вода сливается, рис промывается как следует, за крахмал не надо беспокоиться, его в нём достаточно. Рис высыпается в, желательно, массивную кастрюлю с толстым дном, заливаем молоком, добавляем щепотку соли и пару ложек сахара, лучше недосластить вначале, так как при поедании есть много опций по разным добавкам. Ставим на средний огонь и, помешивая, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и на очень медленном огне даём повариться ещё около получаса, периодически помешивая, особенно вначале. Снимаем с огня и оставляем ещё минут 10-15 потомиться в тёплом месте. Затем раскладываем по тарелкам, добавив сливочного масла, каждому по вкусу, посыпав корицей или полив мёдом, кому как. Я люблю со всем вышесказанным одновременно. Также можно добавить нарезанные сухофрукты, типа кураги, изюма, чернослива и/или свежие фрукты и ягоды. Рисовую кашу также очень вкусно есть холодной, положить в холодильник на пару часов, получится что-то вроде пудинга. Всем приятного аппетита!!! :-)

Лепестки пламени?

mirtovara.ru/images/content/gas.jpg

Monory, также известны в некоторых кругах как языки, а также язычки

ох печаль, а у меня электрическая плита :(