Заливать молотый кофе кипятком следует в раскалённой чашке, а насыпать — раскалённой ложкой. +11_{+13/-2, 152 1}

хоть и не пью растворимый кофе, но любопытство одолевает.

Cheshir_Cat, пардон, речь именно НЕ о растворимом кофе. А о молотом зерновом. Растворяшку сам не признаю

тогда, пожалуй, отложу эксперименты до следующего туристического похода. почему вам всем так нравится кофейная пыль в вашем напитке?

Cheshir_Cat, нам просто на неё пофиг :)

Кстати, вы знали, что кофе по сути своей — это компот. Отвар плодов ягодного дерева :)

Tinkerman, косточки плода — тоже плоды? :)
Вот плоды: soluble-coffee.com/images/coffeecherry.JPG

tt-588, вы никогда не пили компот или не едывали варенья из абрикосовых косточек? :)

Tinkerman, вынужден Вас огорчить — компот не пьют, а именно едят!(для справки).
Косточки из компота, я конечно крушил, ядра съедал. И варенье с добавлением ядер абрикосовых
косточек — неоднократно едал. Мой вопрос в другом: правомерно-ли косточку называть плодом? :)

tt-588, частью плода — определённо. Мякоть — это плод? Кожура — плод?

Tinkerman, не стоит, думаю я, вводить новую классификацию, а то ведь придём к тому что борщ — тоже компот! :))))
Кстати Адольф Алоизович Шикльгрубер, так и называл бульон — трупный компотик! :)))
Шутник, бля!

tt-588, а в борще что ягода — свекла или подчерёвок? :)
Ладно, ладно. Давайте и правда о кофе :)

Tinkerman, а чего ягоды-то сразу, вы из ревеня компот никогда не пробовали?

jashen, потому что "Компот — десертный напиток из фруктов или ягод" согласно Большой Советской Энциклопедии :)
Но, кстати, таки да. Существует ещё и компот, который едят. Но это шушуть другое. "Компот — десертное блюдо, представляющее собой отвар фруктов в сиропе." Вот такое :)

Tinkerman, помидоры.

"следует в раскалённой чашке, а насыпать — раскалённой ложкой"! А потом:
https://kstatida.com/a/7882/esli-vy-obozhgli-konechnost-kipyatkom-zasunte-eyo-v-paket-s-mukoj-bol-bystro-projdyot-i-ozhogov-ne-ostanetsya :)))
Муки-то хватит в стране?! :)

tt-588, это как раз не проблема, можно взять ложку через салфетку. к тому же после первого ожога образуется мазоль, и палец будет нечувствительным.)

Cheshir_Cat, ещё ложка может быть просто длинной :)
Как показывает практика — держать её за кончик ручки более чем реально.

Cheshir_Cat, то-то челябинские мужики в расплавленный чугун пальцы суют, проверяют готов-неготов, видимо тоже — мозоль! :)

tt-588, вы про этот завод? fishki.net/commentall.php?id=85735

tt-588, а потом еще и облизывают, пробуя на свинец и присыпку)))

Нет, а правда? Мне вот очень интересно, но я раскалённый кофе и чай никогда не пью, можно весь пищевод себе обжечь. Можно всё это сделать, а потом подождать, пока он остынет? Или молока туда? Ну лёд, наверно, совсем нельзя…

Hesther, Ну конечно же нужно ждать пока остынет :)
Там разве где-то сказано "и немедленно пейте, пока не остыло"?
Все перечисленные манипуляции нужны только для правильного ЗАВАРИВАНИЯ кофе. А как его затем пить — дело ваше. С мятным ликером пробовали?

Tinkerman, не, мне с ликёром нельзя, я непьющий.
Спасибо. А то мало ли, чай пакетиком назад, кофе во всё горячее.. кто их знает)

Hesther, чайная ложка ликёра сделает вас пьющим?
Опционально можете поискать мятный сироп :)

Я где-то читала научные исследования, что кофе, заваренный кипятком, вреднее чем тот, который заваривали водой 90 градусов. Пруфа щас не найду, но помню точно. Если попадется, кину ссылку.

Alias2, Кофе — вряд ли, его всегда именно варили. Иначе вкуса не будет.
А вот чай — да, крутым кипятком заваривать не рекомендуют. Тоже не помню в чем именно дело, но какие-то чайные вещества в кипятке портятся. Черный чай заваривают на 90 градусах, зеленый — на 70-80

Tinkerman, а кто сказал, что если его "всегда именно варили", то он должен быть полезным?

Alias2, залитый просто горячей водой (даже не кипятком) кофе — отвратителен на вкус. Он при этом не заваривается.
Это все равно что советовать суп не варить, а просто заливать картошку, морковку и мясо горячей водой, а то вредно.

Tinkerman, ну дык, известно, что чем вреднее, тем вкуснее ))

Alias2, на банках с растворимым кофе пишут, что нужно заваривать не кипятком а как раз 90 градусной водой. Причем это им кто-то из потребителей совет написал в свое время. Про научные исследования я ничего не слышала.

dicarion, для растворимого всё верно, его можно заливать любой горячей водичкой. Да и холодной, в общем-то, тоже. Ему не нужно настаиваться, ему нужно только раствориться. Как юппи.

Tinkerman, в любом случае, растворимый кофе, это не тот случай, где температуры воды может значительно повлиять на оттенки вкуса

Может, глупость сморошу, но всё же — кофе ведь нужно варить. Заварится ли молотый кофе, если его просто залить кипятком?

Souvenir, там же всё супергорячее. Примерно то же самое должно получиться. Особенно если подождать.

Hesther, меня мама просто всегда ругает, когда я кофе молотый завариваю, как растворимый. Буду знать теперь, что так тоже можно)

Souvenir, так о том же и совет! Если просто залить кипятком — нет, не заварится. Если сохранять температуру — заварится.

Souvenir, это от помола зависит, обычно далже в магазинах по продаже кофе можно купить его в зернах или молотый, причем при тебе спрашивают, как помолоть — мелко, для заливания кипятком, или покрупнее — для варки.

dicarion, я молю сама в кофемолке) Ок, буду знать, спасибо)

Я засыпаю молотый кофе в кружку с кипятком и накрываю блюдцем на 5 минут.. К чему эти чудеса алхимии с чашколожкой? о_О

Noyl пенки не будет :)