Для гурманов и гедонистов) В нынешнюю жару актуально.
Проще всего использовать (www.asdcompany.ru/img/wares/1619.jpg) пакеты для льда: можно готовить несколько разных "вкусов", не занимая единственную форму из комплекта холодильника, да и складируются они в вертикальную стопку, экономя место.
Два варианта: универсальный и соответствующий.
Универсальных два, возможно совмещение: лед с лимонной кислотой и/или (ванильным) сахаром: идет в домашний лимонад, в коле/спрайте/фанте неплох, в кислых соках. Не портит вкус каркаде и холодного чая (stolzakazow.com/UserFiles/Image/Chay/img454_12151_big.jpg) с барбарисом. Гостившие у меня товарищи в кубу либре к рому с колой добавляли лед из лимонного сока с водой 1:3.
Если попался несладкий арбуз, есть противно, а выбросить жалко, крошим его блендером или протираем через сито, разбавляем прохладной водой и кидаем наш ароматный кисло-сладкий лед. Если шикуем, выдавливаем дольку лайма, выжатую мякоть с коркой нарезаем, и в стакан.
Соответствующий: заготавливать лед из основы коктейля/напитка, который часто употребляете. Например, льдом из молока хорошо охлаждать молочные коктейли, и хорошо разведенная сгущенка тоже подойдет. Из апельсинового/мультифруктового сока кубики, соответственно, пойдут в сок.
Выглядит трудоемко? Вовсе нет: пакетик лимонки и/или (ванильного) сахара по вкусу в бутылку емкостью 0.5 л, стакан воды. Встряхнуть до растворения (2-3 минуты), долить водой до верха, перелить в форму.
У самой в морозильной камере 3 варианта: с лимонной кислотой, ванильным сахаром и апельсиновым соком. Кстати, в обыкновенную воду здорово по 2-3 кубика каждого наименования кинуть: и не приторно, и освежает. Возни минимум, рекомендую попробовать:)
Замерзает вода с добавками медленнее (следует учесть, готовя к приходу гостей), но у вас есть шанс застать лед в полузамерзшем состоянии шуги или чуть поколоть ножом, получив фраппе. Функции охлаждения напитка он выполнит гораздо быстрее.
1
1
?
1 жара
1 бытовые хитрости
1 лето
1 рецепты
1 советы молодой хозяйке
мм, интересная штука выходит, надо поэкспериментировать.
Можно ещё применить недавний совет про красители и сделать цветной и вкусный лёд. А можно пойти по цветовой дифференциации :) Кислый — желтый, сладкий/клубничный — добавить толику красного
Где бы ещё взять эти пакеты.
Mshinskaja1, крупный вменяемый гипермаркет, отдел кухонных расходников. Там и полиэтиленовые крышки на резинках для салатниц есть, и пищевая пленка, и фольга, и рукава для запекания, и пакеты для бутербродов, и, кстати, силиконовые формочки для льда в виде цветочков и зверюшек, море всего удобного и полезного. Так бы и утащила это всё.
Mshinskaja1, в супемаркете.
Пакет лимонки на поллитра воды — это пиздец получится. Слишком концентрированно. У меня десятиграммовые пакеты и на поллитра воды надо ну грамма два, наверное. Весь же пакет — это, простите меня конешно за мой итальянский, действительно пиздец.
jashen, смотря какой пакетик, тут надо уточнять. Есть и 2-граммовые.
frustration, а есть и (www.ssf.by/ru/production/citric-acid) стограммовые. Даже два грамма многовато. Для кисленького вкуса достаточно кристалликов на кончике ножа. Для более концентрированного можно и грамм, и два.
Можно еще просто купить такие шарики/кубики многоразовые, наполненные водой, они специально и делаются для того, чтобы ничего ничем не разбавлять.
Alias2, а есть ещё камни для виски из талькохлорита, они работают не только со спиртными
напитками! И тоже ничего не разбавляют. )
tt-588, видела, тольуо у нас они уж совсем за дикую цену продаются. Проще набрать камней, вымыть и заморозить )
Alias2, цена такая, потому что везти далековато. Водится этот талькохлорит
в Скандинавии. А вот почему у нас цены на него "кусаются", вот загадка, в
Карелии его полно! От других камушков — эффект не тот, увы.
Пы.Сы. есть и другой подход: это ж камень, т.е. платишь один раз, а пользуются
семь поколений потомков!
:-))ЕЕЕ
С сентября меня здесь не было, если повторюсь, не обессудьте: замороженные ягоды в соки и коктейли вместо льда тоже идут отлично. В тех же "Океях" выбор огромный: вишня, клубника, ежевика, брусника, клюква, смородина черная, черника, кажется. Красиво, вкусно, эффективно)
Очередной апдейт (как только теплеет на югах, начинаю искать новые решения проблемы): камни для виски (и горячих напитков). Функции охлаждения выполняют (нагревать пробовала однажды, горячий шоколад долго с ними не остывал, но вторую кружку для сравнения не варила, эффективность не укажу).
Бывают из различных материалов (в том числе стальные), обращать внимание стоит в первую очередь на форму: есть кубики со сточенными гранями, а есть угловатые. Думаю, первые предпочтительнее.
Прочитало слово "спецэффекты" в заголовке, сразу представился кусочек льда с ментосом внутри. И большой стакан колы, очень сильно требующий охлаждения.