В своём питании замените жирное мясо (свинину, говядину) на индейку. +7_{+14/-7, 133 1}

Совет как-то видится пока совсем неактуальным для меня, но все же хочется лениво так попросить пруфов, чтобы совет был совсем ок :)

заменить разнообразие мяса на один вид? что за нафиг? я больше двух дней подряд одно и то же есть не могу.

ariokh, а каждый день есть мясо вообще не полезно)

PinkKitten, можно чередовать с сосисками :)
я лично примерно через день ем рыбу, в остальные дни — курица/свинина/говядина

ariokh, а потому через 40 лет рыба исчезнет…
*ох, заминусуют щаззз*

Холиварный совет может выйти. Те, кто старается вести здоровый образ жизни, отлично знают про холестерин и т.п., а тем, кто на это плюет, совет не нужен.

Прикольно совет висит на странице рядом с этим +)

на вкус больше похожа на нормальное мясо, чем курица

DonKihot, многие знакомые мне мужики считают, что да.

jashen, один из них точно, что нет. Есть разные виды мяса, и все они — нормальные. В том числе и такой большой кусок продукции, как мясо птицы.

DonKihot, то, что "мясо птицы" выделено в отдельную категорию — уже о чем-то намекает :)

element, о чём, интересно?

Интересно, последнее время все чаще слышу то, что мужчинам с возрастом противопоказано красное мясо. Начинаю верить!)

Alias2, ну вегетарианство бла-бла-бла — здесь все ясно. Я именно что слышу везде утверждение про мужчин в возрасте и красное мясо.

kashtanka-net, видимо усугубляет то, что есть и так.

Риск кардиологии — это вообще не шутки, ни разу. А риск хирургии — это еще более не шутки! А вообще знаете, риск медицины, как и риск любой науки — это очень серьезно.
Что такое, по вашему, кардиология? Кардиология — это раздел медицины, как говорит википедия, это наука. Так что такое риск науки?

Snarski, а што, каждый раз писать "риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы"?

jashen, имхо так понятнее, чем "риск кардиологии". Меня всегда умиляли фразы типа "у него онкология", "он болеет кардиологией". От книжки оторваться не может? Нет, скорее от Википедии.

Bokrino, по-моему, это один из примеров экономии речевых усилий. Свойственно людям.

PinkKitten, да ну не совсем. Во-первых, можно было просто сказать "проблемы с сосудами" или "больное сердце" — по смыслу то же, но грамматически правильно. А риск кардиологии — это как плохая экология или сок, который делают из сплошной химии. Это просто неграмотно.

dicarion, как раз "сок из химии" вполне верное выражение. Согласно Ожегову, "химия" также употребляется в значении "химикаты", т.е. "химический препарат, продукт". Сок из химических препаратов, а не из натуральных продуктов, вполне себе грамотно.

Alias2, возможно, но все-таки химия в значении "химикаты" употребляется очень редко (как правило, в сочетании "бытовая химия"). Во-вторых, химикатами, конечно, можно назвать все что угодно, но компоненты продуктов питания как-то не принято.
Некрасивое и не совсем правильное выражение пошло из рекламы, так же, как и долбаные энзимы в порошках. Все-таки большинству образованных людей "сок из химии" ухо режет.
В любом случае, даже если на химию забить, "риск кардиологии" — это полный бред, равно как и "плохая экология", и "подсолнечное масло без холестерина"

Alias2, неграмотно просто потому, что натуральные продукты — тоже химия

ariokh, "химия"="химикаты" в одном из значений. Натуральные продукты — это химикаты? Это разговорный, но вполне допустимый вариант. Неграмотным его назвать нельзя.

dicarion, не грамотно, но в разговорной речи простительно, имхо)
(www.gramota.ru/spravka/buro/29_267192) Плохая экология
Когда говорят "сок из химии" тоже имеют в виду не то, что берут науку и выжимают из нее этот сок)
А то, что к продуктам питания "химикаты" обычно не относятся (хотя, это тоже еще спорный вопрос), как раз усиливает смысл фразы — бяка отравная, а не сок)

А мне просто очень нравится индейка) Пробовала не ради пользы — просто случайно, а теперь предпочитаю её любому другому мясу. Грудка (светлое мясо) вкуснее, чем у курицы — получаются отличные отбивные, а ноги (мясо более темное) в каком-нибудь рагу не отличить от говядины.

In_the_rhythm_of_Petersburg, а как ты ее готовишь, чтобы она не сухая получалась?

Alias2, действенный способ приготовления сочной куриной грудки — в фольге.
Моешь,натираешь солью и порубленым чесноком, немного растит масла, специи по вкусу. По желанию, целую или разрезаешь каждую грудку пополам, и пакуешь в фольгу так, чтобы не вытекало (но, как правило, как не пакуй, все равно вытекает).
На противень выкладываешь и в разогретую духовку, при 200 градусах выпекать где-то мин 40,(смотря по размарам завертонов).
Сегодня, буквально так готовила. Называется, почувствуйте разницу — вареная сухая и запеченная таким образом грудка, небо и земля).

AllabamA, я про индейку. Ее так же готовить?

Alias2, вот про индейку не скажу, я покупала несколько раз ноги, на суп и холодец, а грудку не ела, не знаю — такая-же она суховатая, как у куры или нет..

AllabamA, по-моему, она еще хуже, т.е., из всех "мяс", что я встречала, она самая сухая (поэтому и считается самой полезной, видимо). Потому и спрашиваю.

Alias2, я в сметане тушила порезанную небольшими кусочками (сначала чуть обжарить можно) — вроде норм получалась.

PinkKitten, на сковороде? Просто сметану со специями добавляешь?
Упс… Может, и вкусно, но если мы едим индейку для того, чтобы уменьшить количество потребляемых животных жиров, то сметана для этого мало подходит )))

Alias2, не, в духовке. Но может и на сковородке можно. Добавляла лук жареный и специи.
Хех, у меня сейчас наоборот: мясо никакое не ем (за редкими исключениями), а вот сметану и даже масло — с удовольствием (может витамина Д не хватает)
Кстати, у моей бабушки были проблемы с холестерином, и она, конечно, перестала есть сливочное масло. Так ее врач за это очень ругала (мол чуть-чуть надо обязательно). Мнения врачей насчет питания вообще слишком уж разнятся, да и заблуждения частенько встречаются, но все равно интересно.

PinkKitten, да, есть вообще теория, что уровень холестерина зависит на 90% (цифры не точные) от организма, а не от питания, и даже наоборот: чем меньше ешь холестерина, тем больше его организм вырабатывает. Но не знаю, я все равно предпочитаю воздерживаться ))

Alias2, ну, по-моему, она и так не очень уж сухая) но мы грудку готовим обычно в бульончике — отбиваем, обжариваем на сковороде немножко, потом водой заливаем, травки туда всякие и тушим. получается сочно и вкусно)

Да, действительно, говорят, что мясо индейки — самое идеальное.Только сегодня гуглила про него..в статьях много воды, вот основное :

Индейка в полтора раза богаче железом, чем мясо курицы, и в 2 раза, чем говядина. Поэтому мясо индейки рекомендуют использовать в пищу людям, страдающим железодефицитной анемией.
Мясо индейки – одно из наиболее полезных для организма человека еще и потому, что в нем содержится много витаминов группы В, которые улучшают усвоение пищи,
Так как в индейке много белка, она дает нам гораздо больше жизненной энергии, чем любое другое мясо. Нужно также знать, что индейка не менее богата фосфором, чем рыба. В индейке содержится витамин РР, недостаток которого может спровоцировать возникновение таких заболеваний, как авитаминоз, целлюлит, мозговые нарушения.
По вкусовым качествам индейка занимает свое место между мясом курицы и говядиной. Проще говоря, индейка вкуснее курицы и также легко усваивается, как телятина или говядина.
Зато по содержанию натрия (основного внеклеточного микроэлемента) индейка гораздо богаче, чем говядина и свинина. Свойства натрия в организме человека весьма важные – он пополняет объемы плазмы в крови и обеспечивает нормальное течение обменных процессов всего организма. Поэтому готовя мясо индейки, можно использовать меньше соли, а это огромный плюс для гипертоников, а также для людей с болезнями сердца и сосудов.

AllabamA, а по цене чо там разница?

jashen, буквально вчера увидела в продаже заморож.филе индейки, а найти его у нас в городе, почему то, проблема. Одни голени сплошные.
Короче, я опупела с цены- филе стоит 270-280ре.,почти также, как свинина, баранина, говядина. Голяхи где-то 130р.
Я даже слазила в инет, погуглить : прихотливы ли в выращивании индейки?)). Оказалось, особо нет, тогда, откуда такая стоимость?..индейка, всё таки, птица, при всех плюсах её мяса.
В результате, купила голяхшечки и сделала в духовке.. мясо, действительно, офигенное!

Не пробовал ни разу, любопытсво своё возьмет, как будет возможность.)

ну, нет, в птицах намного больше эстрагена (чтобы они были толще) — ешьте рыбу. рыбу накачивают не гормонами, а кислородом.

Cheshir_Cat, чисто кошачий совет :))

Cheshir_Cat, *эстрогена.

Свинину стараюсь не есть. Исключение – шашлык. Родители врачи, им я доверяю больше, чем любым «пруфам».
Основные причины: высокая жирность, трудность переваривания (сравнительно с другими видами мяса).

Вообще, с советом, в целом, согласен. Но лично я сменил бы индейку на утку.

Компромисс — индоутка :) Она же мускусная утка.

algoliya, плюсую, этот совет вообще стоит расширить. Основная мысль в том, чтобы заменить жирное мясо на "постное" — индейка, утка, кролик (правда, я не знаю, насколько кролик безвреден).
Я бы еще добавила, что курицу лучше есть без кожи (наверняка, с другой птицей так же).