"Раскручивайте" воду перед добавлением риса, макарон, крупы. +8+10/-2, 173 1
Перед тем как закинуть ингредиенты в кипящую воду, хорошо помешайте ее ложкой, создавая крутящуюся воронку. Таким образом Вы снижаете вероятность того, что ваше блюдо пригорит.
Поясните, пожалуйста, как воронка влияет на то, что крупа не пригорит? Ведь засыпал — воронка есть, ОК, но дальше — оно же варится 10-20 минут, и никаких воронок в процессе варки нет…
Я нечасто готовлю, поэтому задам немного наивные вопросы. Это не издевка и не троллинг. Так вот. Сразу помешивать закинутые в воду макароны/крупы — это совсем неизвестное колдунство? Неужели правда крупа сразу пригорает ко дню кастрюли?! Никогда такого не замечал.
TT, больше скажу: я рис (гречу и др крупы) промываю в кастрюле, затем ставлю ее на огонь и заливаю кипяток из чайника. Даже так ничего не успевает прилипнуть и пригореть. А макароны сразу после засыпания перемешиваю. Без этого они наверное слиплись бы, но вот насчет пригорания даже тут сомневаюсь.
PinkKitten, о, не я одна такая. Я жутко стесняюсь своей голодной студенческой привычки рис заливать горячей водой и только после этого ставить на плиту) Общажная привычка: при хреновых электрических плитах и полчаса ждать можно, пока вода закипит. И да, тоже ничего не пригорает, если помешиивать периодически.
frustration, экономия энергии — не повод стесняться, а греть воду в чайнике гораздо эффективней, чем на электроплите. Если же Вы наливаете горячую воду из крана — этого не стесняться надо, а срочно бросать.
1 бытовые хитрости
1 кулинария
1 спорно
Поясните, пожалуйста, как воронка влияет на то, что крупа не пригорит? Ведь засыпал — воронка есть, ОК, но дальше — оно же варится 10-20 минут, и никаких воронок в процессе варки нет…
Автор, вероятно, имел в виду, что таким образом крупа не прилипнет сразу ко дну и не пригорит. В процессе варки следить конечно надо
blanche_ask, Вы правы:)
В первый момент подумал, что автор колдунство какое выдумал=)
1 очень хочется попробовать
Mashum, обычно раскручиваю сразу после засыпки, но надо будет проверить советуемый способ.
Оригинальненько.
Alias2, оригинальненько с таким ником давать милые околокулинарные советы)
Я нечасто готовлю, поэтому задам немного наивные вопросы. Это не издевка и не троллинг. Так вот. Сразу помешивать закинутые в воду макароны/крупы — это совсем неизвестное колдунство? Неужели правда крупа сразу пригорает ко дню кастрюли?! Никогда такого не замечал.
TT, я тоже не замечала, как и многие, кто имеет привычку готовить хотя бы иногда, но всегда узнаешь что-то новое.
TT, больше скажу: я рис (гречу и др крупы) промываю в кастрюле, затем ставлю ее на огонь и заливаю кипяток из чайника. Даже так ничего не успевает прилипнуть и пригореть. А макароны сразу после засыпания перемешиваю. Без этого они наверное слиплись бы, но вот насчет пригорания даже тут сомневаюсь.
PinkKitten, о, не я одна такая. Я жутко стесняюсь своей голодной студенческой привычки рис заливать горячей водой и только после этого ставить на плиту) Общажная привычка: при хреновых электрических плитах и полчаса ждать можно, пока вода закипит.
И да, тоже ничего не пригорает, если помешиивать периодически.
frustration, экономия энергии — не повод стесняться, а греть воду в чайнике гораздо эффективней, чем на электроплите. Если же Вы наливаете горячую воду из крана — этого не стесняться надо, а срочно бросать.
552567, не-не-не, до горячей воды из-под крана я не дошла пока.