Живу одна, масло всегда есть, но съедается медленно — в кашки в основном идет, поэтому к концу пачки становится некрасивым, и хорошо, если не прогорклым. Простой выход был найден — покупается пачка масла, половина убирается в морозилку, половина — кладется в масленку. В итоге — полпачки съедаются довольно быстро, а вторая половина остается более свежей в морозилке, нежели в холодильнике.
Как вариант, можно покупать масло на развес, но мне проще захватить пачку в супермаркете, чем отдельно идти в молочный магазин.
1
1
?
1 бытовые хитрости
Кстати, как раз на замороженном масле хорошо видно, настоящее ли оно. Настоящее раскалывется кусками и не режется.
Alias2, о, значит мое сегодняшнее масло настоящее)
1 еда
1 бытовые очевидности
У меня масло все время в холодильнике. ЧЯДНТ?
mik7649, все так, просто, когда масло проводит в холодильнике месяца по 2, это наверняка не идет ему на пользу. поэтому пусть оно проведет месяц в морозилке и месяц в холодильнике. так ему будет лучше.
А разве все не так делают? Неужели кто-то хранит его месяцами в холодильнике.
Тоже самое можно делать и с сосисками, ведь открытые они меньше времени могут провести в холодильнике, чем в морозилке.
4uma4e4aja, нет не все. У меня оно месяцами не залеживается.
4uma4e4aja, я всегда так делаю и с маслом, и с сосисками. Сама я не ем сосиски, а детям на завтрак варю иногда, покупаешь килограммчик, суёшь в морозилку и дёргаешь оттуда штуки по четыре, когда понадобятся. А в холодильнике они пару-тройку дней всего продержатся, а потом уже вызывают подозрения.
А я не ем сливочное масло — просто не люблю. Но если вдруг… , обязательно советом воспользуюсь! :)))
Я покупаю маленькие пачки по 100 грамм.
frustration, они не всегда есть(
1 экономия
alur, чтобы его дольше хранить, разумнее перетопить до гхи, то есть дождаться кристально прозрачной жидкости с тёмной белковой корочкой. просто растопить на водяной бане мало — нужно воду лишнюю выпарить, белок тоже осаждается по стенкам и в виде к концу процесса коричневой плёнки-пенки.
jashen, согласен. А вот почему меня заминусовали — так и не понял :-(
alur, думаю, оттого, что вкус замороженного масла меняется крайне незначительно против вкуса топленого. Вы фактически предлагаете людям не сохранить один продукт, а изготовить другой, который им не нужен.
А я как раз хотела попросить совета, как помочь маслу выжить в холодильнике. zheхter, вот спасибо за совет!