Даже если это кажется ненужным. Есть шанс проглотить немаленький комок, очень горячий внутри. Затем он "растягивается" вдоль пищевода — и горячий центр уже контактирует с его стенками. Результат — как минимум сильное жжение в области груди и шеи, ощущение крайне неприятное.
Пережёвывание приводит к перемешиванию массы продукта и, как следствие, к выравниванию температуры. А также к тому, что он дольше задерживается во рту и успевает больше остыть.
1
1
?
1 еда
"Пережёвывайте картофельное пюре!" — пора уже сделать официальным девизом этого сайта. "+" за креативность.
1 печальный опыт
Ну и усваиваться оно в результате будет лучше, кстати.
Screama_Sinclair, картофельное пюре или манная каша? Не думаю, в силу их консистенции. Вот насчёт тех же рисовой или гречневой — актуально, да.
omich1990, усвоение любой пищи начинается с ротовой полости
omich1990, в слюне содержится, например, амилаза, пищеварительный фермент, превращающий крахмал в сахара. Пищеварение, повторюсь, начинается с ротовой полости, нешто в школе не учили?
Для таких случаев еду надо запивать! И мне все равно, что на этом сайте стабильно появляются советы о том, что нельзя пить до/вовремя/после еды.
kashtanka-net, жидкость только увеличивает объём пищевого комка. Если хотите пить, испытываете жажду — пейте, конечно. Но ради удобной, как вам кажется, для пищеварения консистенции еду надо именно что пережёвывать, потому что в слюне содержатся ферменты. И вкус так лучше чувствуется.
jashen, ну так я и жую) просто, если горячий ком застрял в горле, то ведь логично его запить?
kashtanka-net, у меня лично он не застревает в горле, а проскальзывает свободно. Потом обжигает пищевод, меня скручивает так, что я уже не в состоянии взять стакан с водой и запить.
Тщательно пережевывая пищу ты помогаешь обществу! (с)