Все эти блюда требуют сочной начинки или бульона внутри, а очень влажную начинку не удобно залеплять в тесте — растекается, пачкает руки, тесто разлепляется.
Можно заранее заморозить готовую, насыщенную водой или бульоном начинку в формочках для льда, и тогда лепить гораздо легче. Если нет подходящих формочек, можно заморозить пластом, а потом нарезать.
1
1
?
1 кулинария
1 личный опыт
Кавказ негодуэ! :-)
Татарская и башкирская кухни присоединяются! Только на этих выходных в Казани был, тру-манты ел. Заодно осознал, почему есть их вилкой и ножом — кощунство.
TT, да, татарские тоже очень вкусные.
1 очень хочется попробовать
kinall, от свежих мантов я бы тоже сейчас не отказался:-)
JavInn, а я щас с рыбой делала, вкуснятина.
Alias2, ням-ням, приятного аппетита! Кстати, не поздновато ли? :-)
JavInn, поздновато :(
Хм, а ведь идея.
Идея вдохновила делать малышу фрикадельки в формочках для льда, быстро и удобно, спасибо :)
olik, (www.izuminki.com/2013/08/26/23-genialnyx-sposoba-ispolzovat-kontejner-dlya-zamorozki/) я же где-то тут, на кстатиде, эту ссылку видела!
jashen, шикарно! Столько всего, всю морозилку можно забить, надо только формочек докупить :))
olik, https://kstatida.com/a/11107/kontejneru-iz-pod-shokoladnykh-konfet-mozhno-dat-vtoruyu-zhizn :)
Alias2, jashen, я вас обожаю!Путеводитель прям!