Нарежьте мясо любой жёсткости кусочками размером с грецкий орех, лук в треть объёма мяса, соль. Закинуть всё в керамический горшок и в духовку. Забыть на полтора часа. Потом вспомнить, добавить сметаны, специй и ещё на полчасика.
только мне нравится резать не на орехи, а 4*1*1, см поперек волокон. еще блюдо получится интереснее, если туда накромасать помидоров, сладких/острых перцев, лука. если насыпать муки, будет "подливка".
а вот жаркое на пиве — это чудовищное извращение. я люблю пиво, но не настолько.
А мне вот нравятся такие формулировки, особенно, как они звучат в заголовке страницы у браузера, как хокку, ну или как там Жёсткое мясо растает во рту. Кстати, да!
И ведь, если бы это был бы перевод с какого-нибудь восточного языка, то наверняка бы имело какой-нибудь очень философский смысл, но жестокий. Что-нибудь про войну. Все-таки мясо там не любят.
А если хотите мяса, то сначала сделайте с овощами (upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Arcimboldovertemnus.jpeg/220px-Arcimboldovertemnus.jpeg) примерно такое!
1 рецепты
только мне нравится резать не на орехи, а 4*1*1, см поперек волокон.
еще блюдо получится интереснее, если туда накромасать помидоров, сладких/острых перцев, лука. если насыпать муки, будет "подливка".
а вот жаркое на пиве — это чудовищное извращение. я люблю пиво, но не настолько.
Да хоть как режьте. Мясо получается очень мягкое. Главное — временные затраты ручного труда минимальны.
Добавьте , пжл, слово "порежте" перед мясо в самом начале.
Mshinskaja1, "нарежьте" тогда уж.
jashen, всё равно, главное, чтобы стало понятно, что это не один кусок размером с орех.
Mshinskaja1, я тоже сначала задумался :)
Что делать, если у меня нет горшочка?
Температура духовки какая хоть?
Для газа, наверное, время другое?
180-200 градусов.
Горшочек был у Винни))) Одолжитесь у него))
mintaki, вы только не обижайтесь, но лучше отвечать нажав на "ответить" под комментарием, так будет удобнке и понятнее :)
Mshinskaja1, какие обиды, спасибо за подсказку новичку.
1 кулинария
1 еда
Меня одну напрягает формулировка совета? А то по заголовку можно подумать, что это совет класть жёсткое мясо в рот, чтобы оно там растаяло :)
Mathilde, ну я уж сижу молчу, а то языки пламени ещё изо рта вырвутся — отвечай потом перед Каштанкой.
jashen, ну вот не надо прибедняться.
А мне вот нравятся такие формулировки, особенно, как они звучат в заголовке страницы у браузера, как хокку, ну или как там
Жёсткое мясо
растает во рту.
Кстати, да!
И ведь, если бы это был бы перевод с какого-нибудь восточного языка, то наверняка бы имело какой-нибудь очень философский смысл, но жестокий. Что-нибудь про войну. Все-таки мясо там не любят.
kashtanka-net, китайцы-то вполне себе жрут его.
Mathilde, jashen, перефразируйте так, как сочтёте нужным.
1 мясо
А можно как-то обойтись без горшочка?
А если хотите мяса, то сначала сделайте с овощами (upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d2/Arcimboldovertemnus.jpeg/220px-Arcimboldovertemnus.jpeg) примерно такое!