Это овощи, которые лежат долго, они рассчитаны на то, чтобы ими питаться зимой. Витаминов в них полно. В Москве, например, есть проблема со свежими овощами зимой, огурцы, вроде, и выглядят ничего, а на вкус — такая фигня. А морковка и свекла и недороги, и полезны, и вкусны.
Вот примерные рецепты:
1. Морковка тертая с сахаром/с орехами/с разными сухофруктами/с сыром и чесноком/с клюквой/с апельсинами
2. Свекла тертая… да практически с теми же ингредиентами. Я люблю с грецким орехом и чесноком/ с сыром/ с черносливом.
В качестве заправки масло/сметана/майонез и др.
И в догонку: https://kstatida.com/a/7164/kak-pravilno-varit-sveklu-chtoby-bylo-vkusno
Именно после этого я стала делать салаты из свеклы:)
1
1
?
1 еда
1 рецепты
В морковные салаты все же лучше жира добавлять.
Alias2, так масло, сметана, майонез — вот. Это в смысле того, что надо растворять витамин А? При любой заправке он растворяется.
be_cool, есть же заправки без жира. Например, сладкий салат из тертой моркови часто заправляют апельсиновым, яблочным или другим соком.
Alias2, понятно. Ну те, которые я предложила, точно с жиром)
be_cool, еще йогуртом прикольно заправлять или ряженкой, шоб не так калорийно.
А капуста? Как по мне — мегаовощ.
mju, да, капуста тоже, но я ее практически не готовлю, т.к. у меня ребенок мелкий, а для них белокачанная капуста — это взрыв в желудке и бессонная ночь у родителей. Мы используем в супы цветную и брокколи.
1 зима
Что хочу, то и ем! Ну глупый совет же!