В бутылочку оливкового масла набросайте специй и пряностей которые любите — несколько зубчиков чеснока, острый перчик, порезанный ломтиками, несколько горошин черного перца ну и далее все что нравится — тимьян, розмарин, лавровый лист, зиру и все что угодно на ваш вкус. На следующий день будет готова прекрасная заправка для пасты, салатов, риса и т.д. А если все это сделать не в обычной бутылке из-под масла а перелить в красивый графинчик то это еще и украсит кухонную полочку. Кстати, такое масло продается в магазинах и стоит процентов на 50 дороже чем "ручное" творение
1
1
?
1 кулинария
n_g, ещё есть время внести поправку
n_g, извиняюсь за свои кривые руки ( конечно же "вкусно", спасибо за правку
1 рецепты
На следующий… год?
- Здравствуй, масло душистое!
- Здравствуй, верёвка пушистая!
А так, за год оно не испортится? А то как-то долго ждать.
1 очень хочется попробовать
1 советы молодой хозяйке
отличный совет! Обязательно попробую)
а моя бабушка заправляет салаты маслом с рынка, с настоящим запахом подсолнечного масла, куда круче, чем всякое буржуйское оливковое)
ada_keusch, оливковое полезнее))
Средиземноморский рецепт салатной заправки: к четырем частям оливкового масла добавить одну часть винного уксуса и травки-пряности по вкусу. Уксус куда быстрее "вытягивает" аромат. Перед употреблением эмульсия взбалтывается.
Krista, а сколько настаивать перед заправкой примерно? Ночи хватит?
такое с пельмешками вкусно, только уксус и масло в равных долях )
elahi, а если ещё и веточку базилика в этом масле подержать предварительно (недели 2-3), то вообще "мечта"! :))