Перед готовкой проверяйте, есть ли у вас все необходимые для блюда продукты. +18_{+20/-2, 84 1}

Особенно, если готовите что-то сложное и требующее наличия многих компонентов.
Очень неприятно бывает, к примеру, нарезать полкило яблок для пирога и обнаружить, что дома нет сахара.