Поробуйте воду на вкус, прежде чем засыпать в нее макароны/пельмени/тп. +11+12/-1, 39 1
Готовые макароны будут примерно той же солености, что и вода. Эта простая техника часто помогала мне определиться с количеством соли, при приготовлении обеда на большое количество людей.
В большую кастрюлю нужно сыпать больше соли. Пропорции на глаз сложно рассчитать, так что лучше пробовать. Кстати, пробовать удобнее так: зачерпнуть воду/бульон ложкой, вылить в маленькую чашечку-пиалку, попробовать из чашки. Губы не обожжете горячей ложкой и вкус четче почувствуете.
Стопудово? Погрешность оценочно не более 15%? Попробую.
1 советы молодой хозяйке
и я не поняла, какая разница, на сколько человек обед.
В большую кастрюлю нужно сыпать больше соли. Пропорции на глаз сложно рассчитать, так что лучше пробовать.
Кстати, пробовать удобнее так: зачерпнуть воду/бульон ложкой, вылить в маленькую чашечку-пиалку, попробовать из чашки. Губы не обожжете горячей ложкой и вкус четче почувствуете.
кто бы подкорректировал это "поробуйте" бы ещё бы…
1 очень хочется попробовать
1 напоминальник
1 кулинария
Мне одному кажется, что блюдо получается менее солёным, чем вода, в которой оно варилось? Если да, то как с этим бороться?