Укладываем ананас горизонтально и отрезаем хохолок с заходом где-то в полсантиметра под основание, затем отрезаем так же где-то полсантиметра с попки, там тоже ничего съедобного нет. Ставим его вертикально и разрезаем вдоль оси пополам, половинку разрезаем повторно, получая четвертинку. Вид сверху сейчас представляет собой треугольник с кругловатым основанием. Срезаем твёрдую сердцевину по всей длине сверху вниз, то есть с вершины этого треугольника отсекаем приблизительно сантиметр. Кладем снова горизонтально и аккуратно вырезаем мякоть, прорезая ножом параллельно кожуре, примерно так же как в случае с долькой арбуза или дыни. Оставляем мякоть на уже отделённой кожуре и нарезаем её прямо на ней, по аналогии с тем же арбузом. Получаем трапециевидные кусочки толщиной примерно в сантиметр. Подаётся всё это на той же кожуре с воткнутыми шпажками, ну или просто с вилкой. Приятного аппетита!
P.S.: Если ананас частый гость в вашем доме, есть смысл задуматься над приобретением специального устройства для извлечения мякоти в виде своеобразного бура. Довольно удобное приспособление.
1
1
?
1 еда
1 советы молодой хозяйке
1 очумелые ручки
Рот сразу слюной наполнился как после упоминания лимона :)
kapizka, То же самое.
1 праздники
Goger-tatar, Всё же, думаю, мало кто покупает ананасы каждый день.
Часто покупаем ананасы домой и всегда именно таким способом разделываем их. Кстати, схема такой разделки на этикетках ананасов обычно нарисована.
Aleksandra, ага, на некоторых бывает, точно. Но у них странным образом оставляется хохолок и низ не обрезается, что мне кажется совершенно излишним и неудобным. Лучше сразу всё лишнее отсечь, да и на тарелке лежать будет удобнее и компактнее.
(www.liveinternet.ru/users/3662045/post124249419/) И еще 2 способа.
Alias2, эти методы они более интуитивные что-ли, то есть все действуют приблизительно так, если раньше не разделывали и им в руки попал вдруг попал свежий ананас. Я сам тоже и кожуру вначале счищал, а затем на дольки резал, и целиком вынимал мякоть, предварительно вырезав длинным ножом кочерыжку. Но всё это было не очень аккуратно и сопровождалось огромным выделением сока и заливанием всего вокруг (ой, сейчас слюнки потекут у читающих :-)). Указанный мною же метод, действительно наиболее аккуратный в этом смысле и удобный в смысле сервировки, то есть попробовать рекомендую по-любому.
JavInn, я поняла, что ты считаешь свой способ самым лучшим в мире, но на всякий случай я привела еще два в качестве альтернативы, чтобы люди знали, что она все-таки существует. А там пусть каждый решает, что и как ему удобнее в зависимости от обстоятельств.
Alias2, я тебя тоже люблю! :-)
Alias2, тоже очень красиво получается
Aleksandra, если часто покупаете ананасы, можете взять вот (www.praktikus.ch/Ananasschneider-AFFETTA--66d9a130542.html) такое вот устройство. Тоже крсаиво нарезает так серпантином и удобно в общем.
JavInn, интересная штука, увижу — обязательно куплю! Кстати, у нас есть похожее приспособление чтобы вынимать огрызки из яблок))
Aleksandra, да, яблоки надавливанием, а здесь крутить надо, не так быстро получается как с яблоками, но довольно быстро и аккуратно. Мне ещё нравится пустой ананас в виде бокала, который остаётся в результате выемки мякоти, можно здорово использовать как фужер под коктейль:-)
JavInn, в случае с яблоками тоже крутить надо ) ММмммМ, какой "фужер" под тропический коктейль получится, прямо представила какой-нибудь коктейль "Текила санрайз" с кучей ярких трубочек. Аж на море захотелось, там обычно такие делают. А у нас за окном -20 С =(
Aleksandra, я имел в виду устройство, которое расчленяет яблоко на пять долек и сердцевину автоматом вырезает, там просто сверху надавливаешь и всё.
А коктейли, ммм, аж захотелось :-)
JavInn,
Это какой-то более прокаченный вариант, у нас только сердцевину вырезает.
Aleksandra, я имел в виду вот (l.westfalia.eu/medien/scaled_pix/600/600/000/000/000/000/000/998/36.jpg) такую, но это не самый прокачанный вариант, есть ещё и (www.amazon.de/Rosenstein-S%C3%B6hne-Relaxdays-1459251-Profi-Apfelsch%C3%A4ler/dp/B0017NTCTE) такие, они и чистят и делят, кстати, я смотрю, не так уж и дорого они стоят для своей функциональности.
JavInn, чего только не придумают)
*пошла кушать яблочко
JavInn, вот такую для арбуза хочу, но пока за приемлемую цену в продаже не видела.
Alias2, в смысле "за приемлемую цену"? Они что есть вообще?
JavInn, да, такие же, как на яблоко, только большие.
Alias2, я вначале не врубился, подумал ты имеешь в виду аналог второго устройства, которое и от кожуры очищает яблоко и делит, но только для арбузов)) Представил как выглядит сей агрегат))
Alias2, таки (www.discounto.de/Angebot/Melonen-Schneider-274924/) есть:-) Не знал даже, что таковые имеются. Стоили, кстати, 9,90 в том магазине, сейчас правда нет, не сезон наверное.
JavInn, ну вот где нормальная цена, нигде и нет, а видела в наличии где-то за 30 баксов, что ли.
Alias2, не, 30 дорого, 10 красная цена. Этот для дыни снизу 7 Евро стоит.
Alias2, на амазоне (www.amazon.de/Rosenstein-S%C3%B6hne-Melonenteiler-mit-Edelstahlklinge/dp/B0072FV5NC/ref=pd_sim_sbs_k_2) вот за 9,99, но он для арбузов/дынь диаметром до 18,5 см, то сеть для некрупных арбузов. Не знаю, бывают ли больше эти агрегаты?
JavInn, видела 29 см где-то, но не было в наличии, до 20-ти это для дынь больше, по-моему.
Alias2, да, для более-менее солидного арбузика они уже маловаты.
Alias2, а (onlineshop.real.de/Melonenschneider/0173663001001#product_details) вот и за 7,99 :-)
Alias2, нашёл ещё по ходу вот (www.benedikter.org/images/melonenschneider.jpg) такого зверя для разделки дынь. Чего только не придумают))
https://kstatida.com/a/10615/moete-yabloki-s-cherenkami-pokrutite-cherenkom-chtoby-pochistit-tu-voronku-iz-kotoroj-on-rastet-zaodno-mozhet-i-otorvetsya
Вот тут в самом совете ссылки :)
TT, кстати, после прочтения данного совета всегда уже просто по инерции черенки яблок кручу, когда мою их. =)
И правильно. Вступайте в нашу секту :)
TT, крутящие черенки. Звучит даже устрашающе =)
И слоганы.
А ТЫ покрутил черенок?
Покрутил черенок — и спи спокойно.
TT, Некрутящая мать — горе в семье.
TT, любишь яблоки — люби и черенки крутить!
TT, а ещё фраза, распространённая в среде уже самих черенков: "Хочешь жить — умей вертеться!" :-)
TT, ты опять за старое? На моей памяти это третья, если не четвертая!
Кто старое помянет — тому черенок вон!
TT, Да пожалуйста. Забирай оба, больше яблок нет. Только зачем они тебе… )
Мне незачем, а тебе крутить нечего будет!
а я люблю сердцевинку ананаса :(
jashen, я тоже грызу, потом все межзубия в волокнах))
jashen, больно твердые они =) Тут нужны зубы как в рекламе блендамеда)
Aleksandra, грызите шестёрками. Они предназначены для перемалывания еды, там на их уровне один из контрфорсов в челюсти, чтобы нагрузки держало.
jashen, "грызите шестерёнками" прочитал, ЛОЛ))
1 разделяй и властвуй
:(
ananaska, и всякого, вас обидевшего ждёт та же участь:-)
Купила на пробу маленькие ананасы. Оказалось, они такие же сладкие, сока чуть меньше, и сердцевины нет, можно жрать целиком. В общем, советую.
Alias2, никогда не видел. Они так же выглядят, просто меньше?
JavInn, ага, и шкура более нежная у них. Не знаю, это обычные недозрелые или другой сорт.
ЗЫ. А, вот они — fruitarian.ru/malenkie-tajskie-ananasy
Alias2, а, где-то вполовину обычных, я видел по-моему в супермаркете, но никогда не брал. Вообще, надо попробовать, такие мини-фрукты обычно вкусные бывают, типа мини-бананов, например.