Не поняла, тесто меняет свой состав от помещения в бутылку? А выливать на сковородку удобнее половником, т.к. точно и одинаково определяешь количество теста, через бутылку же по-разному плеснуть можно.
Alias2, с чего бы тесту менять состав:)) Нет, просто можно ровно-ровно, по спирали вылить на сковородку и получить клевый блин. Причем, лить, начиная с середины.
BetaKarotin, да, конечно, только при условии, что вы умеете обращаться с половником. Но муж мой, например, очень любит блины, даже сам тесто делает, но у него половником что-то страшное всегда выходило, и кухня вся в тесте. Поэтому то ли прочитал где-то, то ли сам придумал, но стал использовать бутылку. Довольны оба:)
PinkKitten, ну оно же неровно растекается. А если этого быстро не сделать, то блин уже с одной стороны поджарился и получилась очередная дырявая хрень. Хорошо, что на вкусовые качества это не влияет никак:))
ears_of_hippo, может от теста зависит. У меня они не совсем ровными получаются, если масла очень много налить — не хотят ровно растекаться (про таких поговорка про первый блин), но от этого бутылочная техника вряд ли поможет.
Я вот пока нагуглил (yablor.ru/blogs/blini-v-butilke-itak-prigotovlenie-blinov-bez-mity/1071024) приготовление теста в бутылке с мотивацией, чтобы посуду потом не мыть и потом тесто хранить в ней в холодильнике. То есть смысл некий в этом есть. Вот еще нашлось (poryadokvdome.com/2011/03/04/ish-ty-maslennica-originalnye-sposoby-podachi-blinov/) макраме из блинов. Тут надо залить тесто в бутылку из-под кетчупа, где дырочка узкая. Потом "На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки". А вот про "ровные и красивые" сходу ничего находится.
ada_keusch, почему? не любите икру? аллергия? или жалко рыбьи зародыши? Я, как северный человек, с детства приученный к икре, весьма страдаю без нее. Уж 4й год как уехала в Центральную Россию. Эх.
jashen, а чтобы не было излишков масла, можно намазать его на сковородку кусочком лука — половинкой — или картошки. А можно не заморачиваться и скормить первый блин собаке или птичкам.
Не поняла, тесто меняет свой состав от помещения в бутылку? А выливать на сковородку удобнее половником, т.к. точно и одинаково определяешь количество теста, через бутылку же по-разному плеснуть можно.
Alias2, поддержу
Alias2, с чего бы тесту менять состав:)) Нет, просто можно ровно-ровно, по спирали вылить на сковородку и получить клевый блин. Причем, лить, начиная с середины.
ears_of_hippo, точно так же, как и половником)
BetaKarotin, да, конечно, только при условии, что вы умеете обращаться с половником. Но муж мой, например, очень любит блины, даже сам тесто делает, но у него половником что-то страшное всегда выходило, и кухня вся в тесте. Поэтому то ли прочитал где-то, то ли сам придумал, но стал использовать бутылку. Довольны оба:)
Раз уж деанонимизировались, то совет что ли хотя бы подправили :)
Я вам даже ссылок доставил.
TT, ай, спаисбо, но срок редактирования совета истек уже:(
Напишите в личку, каким вы хотите видеть совет и пояснение — исправлю.
ears_of_hippo, у меня тесто само по сковородке растекается, если ее понаклонять.
PinkKitten, ну оно же неровно растекается. А если этого быстро не сделать, то блин уже с одной стороны поджарился и получилась очередная дырявая хрень. Хорошо, что на вкусовые качества это не влияет никак:))
ears_of_hippo, может от теста зависит. У меня они не совсем ровными получаются, если масла очень много налить — не хотят ровно растекаться (про таких поговорка про первый блин), но от этого бутылочная техника вряд ли поможет.
1 советы молодой хозяйке
1 кулинария
1 дело вкуса
Не буду минусовать, сначала попробую, может понравится :) Пришло же в голову кому-то!
Vorona, у меня муж с трудом справляется с половником, поэтому откуда-то придумал про бутылку. А мне-то что, пусть блины готовит, я только рада:))
Я вот пока нагуглил (yablor.ru/blogs/blini-v-butilke-itak-prigotovlenie-blinov-bez-mity/1071024) приготовление теста в бутылке с мотивацией, чтобы посуду потом не мыть и потом тесто хранить в ней в холодильнике.
То есть смысл некий в этом есть.
Вот еще нашлось (poryadokvdome.com/2011/03/04/ish-ty-maslennica-originalnye-sposoby-podachi-blinov/) макраме из блинов. Тут надо залить тесто в бутылку из-под кетчупа, где дырочка узкая. Потом "На нагретую и смазанную сковородку наливаем из бутылки тесто тонкой струйкой в виде решетки".
А вот про "ровные и красивые" сходу ничего находится.
TT, кстати, фигурные блины! Сегодня же продырявлю крышечку в бутылке и испробуем.
Ждем пруфпиков :)
TT, о, вот эта идея мне больше нравится!
TT, вот до чего ж не люблю блины, но тут прямо захотелось.)
ada_keusch, так это.. бегом жарить. с икрой, фаршем, сгущенкой, творогом и прочими штуками)
нет, икру, пожалуй, вычеркнем. Дороговато.
ears_of_hippo, я икру всё равно не ем)
ada_keusch, почему? не любите икру? аллергия? или жалко рыбьи зародыши? Я, как северный человек, с детства приученный к икре, весьма страдаю без нее. Уж 4й год как уехала в Центральную Россию. Эх.
ears_of_hippo, не люблю. И рыбу термически обработанную не люблю. Наверное, в душе я котик :3
обычно мне на это отвечают, что я дебилБлин. воронку ещё пачкать, бутылку пачкать. У меня почему-то ровные получаются, ну да, кроме первого, который забирает излишки масла.
jashen, "Почему-то ровные получаются"..Видать, руки у вас растут откуда надо, поэтому ровные:))
jashen, а чтобы не было излишков масла, можно намазать его на сковородку кусочком лука — половинкой — или картошки. А можно не заморачиваться и скормить первый блин собаке или птичкам.
552567, или себе. я почему-то всегда голодная, когда блины жарю.
552567, они ж самые вкууусные) А на красоту моему желудку вообще плевать)
1 бытовые хитрости
1 блины