Храните сыр в контейнере вместе с кусочком сахара. +6_{+6/-0, 88 1}

Чтобы большой кусок сыра дольше не портился, положите его в пищевой контейнер, а вместе с ним — 1-2 кубика рафинада. Через несколько дней сахар «потечёт» — тогда просто замените его новым.
При этом сыр останется свежим гораздо дольше, чем обычно (например, по сравнению с таким же куском, завёрнутым в полиэтилен или в фольгу).