Что бы не разваливалась картошка её нужно солить за несколько минут перед тем, как выключишь огонь. +8_{+8/-0, 50 1}

у меня картошка разваливается только в случае если её переварить (в смысле слишком долго варить).. что я делаю не так?

lvx, очевидно, вы слишком далеко отходите от кухне)

отходить далеко пока что некуда :) а вот забыть что на плите что-то варится это хоть сколько :)

совет не лишён смысла, однако надо заметить, что картошка бывает разных сортов и разной же свежести, что очень влияет на "развалостойкость"

DonKihot, факт. Но если вы будете жарить картошку и посолите её в начале приготовления — она развалиться. Точно-точно.

kot-begemot, да кто ж спорит-то? ))

DonKihot, не могла упустить возможность лишний раз подтвердить свой бытовой совет)

Leach, ага! Сегодня я научу вас варить суп с фрикадельками. Полпачки пельменей очищаем от шкурок… :)))

чтобы не развалилась, варим в открытой кастрюле. а чтобы витаминов подсохранить — картошка на них богата — кладем в кипящую воду. минуты 2-3 уже кипящую. из нее кислород выкипит и аскорбинку в картошке окислять-убивать не станет.