Не ешьте в больших количествах ядра сливы, персика, абрикоса. +10+13/-3, 31 1
Они, как и горький миндаль (не путать со сладким) содержат гликозид амигдалин, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород, водный раствор которого больше известен как синильная кислота.
Концентрация гликозид амигдалина, насколько я знаю, в ядрах абрикоса немного ниже, чем в горьком миндале, но так же довольно опасна (выше, чем у слив и персиков). Думаю, 50-60 необработанных (их можно сварить или обжарить, чтоб избавиться от цианистого водорода) зерен съеденных за раз должно хватить наверняка. А вообще с этим лучше не шутить.
Кхм, косточки сушились на солнце, потом кололись как орехи, содержимое ссыпалось в немаленький такой стаканчик и съедалось. Похоже, я стала контейнером с синильной кислотой.
Синильная кислота — довольно таки сильный яд. Активным веществом является цианистый радикал – типичный клеточный яд, блокирующий дыхательные ферменты клеток, в частности цитохромоксидазы, и нарушающий окислительные процессы в клетках и тканях. Хотя кровь хорошо насыщена кислородом, но из-за того, что он не используется, организм страдает от тяжелой гипоксии. Быстрое поражение дыхательного центра приводит к параличу дыхания и смерти, которая при тяжелом отравлении наступает почти молниеносно. Летальная доза синильной кислоты составляет 1 мг на 1 кг массы тела, а летальная доза цианистого калия в 5 раз больше. В 100 г горького миндаля содержится 0,25 г синильной кислоты, т. е. около 5 смертельных доз для взрослого человека. В 5-10 ядрах содержится смертельная доза для маленького ребенка.
Ещё как едят! В конце советского времени, был в командировке в г.Ош, всё местное население без перерыва грызло эти косточки, вываренные в солёной воде. Так же интенсивно как на Украине лузгают семечки! Очень вкусная штука, похоже на соленый миндаль! Я даже с собой привёз килограммов 5-6! :)
А я бы еще не советовала есть много самих слив. А то форфоровый друг будет лучшим на следующий день =)
фарфоровый*
Что есть большое количество? Летом косточками абрикоса объедаюсь с детства. Когда обращаться к гробовщику?
Концентрация гликозид амигдалина, насколько я знаю, в ядрах абрикоса немного ниже, чем в горьком миндале, но так же довольно опасна (выше, чем у слив и персиков). Думаю, 50-60 необработанных (их можно сварить или обжарить, чтоб избавиться от цианистого водорода) зерен съеденных за раз должно хватить наверняка. А вообще с этим лучше не шутить.
Кхм, косточки сушились на солнце, потом кололись как орехи, содержимое ссыпалось в немаленький такой стаканчик и съедалось. Похоже, я стала контейнером с синильной кислотой.
Результат анализа крови: "В вашей синильной кислоте крови не обнаружено".
Благодарствую, повеселили)
… ссылку на тему не предложите?
1 а чо будет-то?
Синильная кислота — довольно таки сильный яд. Активным веществом является цианистый радикал – типичный клеточный яд, блокирующий дыхательные ферменты клеток, в частности цитохромоксидазы, и нарушающий окислительные процессы в клетках и тканях. Хотя кровь хорошо насыщена кислородом, но из-за того, что он не используется, организм страдает от тяжелой гипоксии. Быстрое поражение дыхательного центра приводит к параличу дыхания и смерти, которая при тяжелом отравлении наступает почти молниеносно. Летальная доза синильной кислоты составляет 1 мг на 1 кг массы тела, а летальная доза цианистого калия в 5 раз больше. В 100 г горького миндаля содержится 0,25 г синильной кислоты, т. е. около 5 смертельных доз для взрослого человека. В 5-10 ядрах содержится смертельная доза для маленького ребенка.
Вот если бы это пояснение стояло в совете, то тега бы не было.
1 здоровье
1 еда
а я вот не знала, что косточки вообще едят О_о
Ещё как едят! В конце советского времени, был в командировке в г.Ош, всё местное население без перерыва грызло эти косточки, вываренные в солёной воде. Так же интенсивно как на Украине лузгают семечки! Очень вкусная штука, похоже на соленый миндаль! Я даже с собой привёз килограммов 5-6! :)
Вот вареные — это правильно))
здорово как))