Берем широкую и глубокую тарелку. Размешиваем в ней немного молока с парой куриных яиц и 1-2 ложками сахара, в смеси отмачиваем кусочки батона/булки чтобы они полностью пропитались. Добавляйте ингредиенты по смыслу — если на весь хлеб не хватит :)
Затем слегка обжариваем на сковородке. Получается вкусно, сладко и сочно :)
1
1
?
1 рецепты
В моей семье это блюдо именовали грЕнками. В семье жены — рябчиками. Делаем их и сейчас, не обязательно из сухого хлеба.
Вкуснятина к чаю :0)
наша тоже за гренки.. у жены в семье всегда делали без сахара, у меня — наоборот, с большим кол-вом.. в итоге теперь едим чуть подслащенные
DonKihot, это те самые буржуйские рябчики? Интересно, что они ананасами называют :-) А по теме, мы тоже их с детства гренками звали, причём с тем же ударением.
JavInn, вот ведь штука какая, лет 10 тому назад, а может и более, по ящику обстоятельно так пояснили, что-де на самом деле не грЕнки надо говорить, а гренкИ. Ну то есть, если одна грЕнка, то один гренОк.
Я тогда был несколько шокирован. Впрочем, сейчас понимаю, что гренкИ, это что-то ближе к сухарям. Скорее всего это немного разные блюда и оба имеют право на своё название, как мне кажется.
Хотя… Но для меня это всё равно грЕнки :0)
Но!
В различных словарях приводится разное ударение. Согласно словарю «Русское словесное ударение» М. В. Зарвы 2001 г. издания ударение падает на первый слог, в то время как «Русский орфографический словарь Российской академии наук» (отв. ред. В. В. Лопатин), «Толковый словарь русского языка» Ожегова и Шведовой 1992 г. издания и «Большой толковый словарь» Кузнецова в редакции 2009 г. допускают оба варианта ударения, приводя ударение на второй слог в качестве первого варианта.
Так что всё нормально, все довольны :0)
DonKihot, у нас — "кусочница", а "гренки" — это было что-то сугубо буржуйское
Прошу прощения, но это не называется "спасти", это называется "приготовить блюдо из старого хлеба". "Спасти" — это сделать зачерствевший хлеб снова мягким, например, сбрызнуть водой и положить в духовку, — не помню, был тут такой совет или нет.
А вообще, как по мне, сладкие гренки — буэээ, соль и перец — наше все! И не только из белого хлеба.
Alias2, конечно! Тут конкретный вариант с белым хлебом, о вкусах не спорят.. :)
Да, можно было назвать иначе, но в духовке хлеб тоже станет мягким — это по сути идентичные вещи :)
Forestwalker, боюсь, что адепты здорового питания или следящие за калориями тут не согласятся )
Alias2, кушать сухарики размоченные водой — личное право любого человека XD
Alias2:"Спасти" — это сделать зачерствевший хлеб снова мягким, например, сбрызнуть водой и положить в духовку".
Это тоже не "спасти". Это обыденная жизнь.Не было у крестьянки-хозяйки времени печь
караваи через два дня-на третий, дел невпроворот(да и дров не напасёшься).Выпекали
сразу много до 20-ти хлебов одним-днём. Уже готовый хлеб сносился в холодное место
(летом в ледник, зимой в сени) где и ждал своего часа. А дальше Вы правильно пишете,
остаётся только чуть намочить и не торопясь прогреть. :)ЕЕЕ
Пы.Сы. Только не сбрызгивали водой, в случае с большим караваем такой влаги мало,
а укутывали в мокрую холстину. Я ел тако йхлеб — разогретый, двухнедельный, от
свежевыпеченного не отличишь!
Мы так и чёрный делали. Но мы без сахара делали, я ещё укропана в этот суперкляр сыпала.
ну черный с солью жарить классно.. а если потом еще и чесноком натереть.. вкуснотища!
А моя бабушка черный жарила так же, как и белый, с сахаром. И в детстве это было так вкусно! Черные гренки мы любили больше белых. И поедали их преимущественно с вареньем из черной смородины или черники.
Forestwalker, ещё чего-нибудь напишите. Такой хлебушек, последний раз я ел лет 16-20
назад, а первый раз 48 лет назад(в 4 года). Потом забыл про него. Сейчас повторил -
чудо, а не блюдо! Хочу ещё чёнить из глубоко забытого.
Р.S. Не примите за издёвку и/или иронию. Правда хочется ещё вспомнить из ТЕХ
рецептиков.
:-)ЕЕЕ
Легко:
Берем кусок хлеба.
Смачиваем водой.
Посыпаем сахаром.
Едим.
Если хотите пошиковать — воду заменяем сливочным маслом.
TT, масло, видимо таки — подсолнечное! )))
Таки нет :)
А, альтернатива: бутерброд с маслом и медом.
Простые деревенские удовольствия.
tt-588, растапливаем в миске сахар с лимонной кислотой. Укладываем в ряд столовые ложки предварительно натёртые подсолнечным маслом. В каждую кладём спичку без головки. Растопленный сахар аккуратно заливаем в ложки.
Через 10-15 минут раздаём детям и радуемся вместе с ними.
Don, это-то я умею. Внуков жду чтоб начать такое "производство". )))
tt-588, ну тогда бессмертный рецепт. Лук, чеснок, сало, чёрный хлеб, соль, бутылочка прохладной водки.
Don, просмотрел домашние припасы:
хлеб — есть,
сало — есть,
чеснок — есть,
соль — есть(4 вида)
Лук — нет.
Да, за луком надо сходить! )))
tt-588, а водка-то, водка?!
Don, ну я так и сказал семейству: "Лука нет. Безобразие! Пойду куплю!".
))))
tt-588, аааа, понятно :0)
Ну!.. Фраза же делится! Она ж не в одно слово!
"Лука нет.Безобразие!" — эта часть, как бы спрашивает домочадцев:
-"Почему недосмотр? Страх потеряли, а??!".
А вторая часть "Пойду куплю," как бы успокаивает их, мол:
-"Папа — он добрый.Пошел "беленькую" покупать!"
Понимать надо интонации хозяина дома. Так-то … )))
Не знаю откуда так у меня повелось, но я считаю подобное блюдо ГАДОСТЬЮ! Просто БУЭ-гадость. Она стоит в одном ряду с рыбными котлетами, рыбной молокой и куриными жопками.
Mshinskaja1, это же самое вкусное! )