Пшеничную муку можно заменить миндальной. +4_{+6/-2, 73 1}

Про цену забыли написать.

kashtanka-net, ну если печь вкусняшки каждый день, то да, дороговато выходит. Но тут какбе и диета ни при чем :)

Ну так напиши ты, раз знаешь :) Чтобы каждому отдельно не гуглить.

Я делаю из гречневой и овсяной. Всё же лучше, чем пшеничная, и мороки меньше, чем с миндальной)

Letto, во, только хотела написать, что есть же еще разные виды мук ). Рисовая тоже.
А, и еще есть Spelt, не знаю, по-русски как, это тоже вид пшеницы, но гораздо полезнее, чем обычная.

Alias2, рисовую я как скраб использую — офигенная) а так она вроде не склеивается
spelt не знаю чо, есть какие-то полезные виды пшеничной, но я её всё равно не беру на всякий случай.)

Letto, www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=143

Letto, кстати, вы мне напомнили — я забыла написать, что миндальная тоже не склеивается. Из нее хорошо выходит печенье, "бисквит" в формочках, но вот, например, блины из нее не получатся.

Редакторы, добавьте в совет, пожалуйста.

Alias2, spelt — это полба, та что из сказки о попе и оработнике его Балде. Полба очень полезная вещь, типа дикой пшеницы. Я хлеб здесь постоянно покупаю из полбы с рожью.

JavInn, а, теперь ясно. Я ее сегодня как раз сварила цельную, на перловку похожа.

кстати, можно брать любые злаки (гречку, овес, рис и т.п.), молоть их в блендере, просеивать и получившуюся муку (смесь или по отдельности) добавлять в любую выпечку (я в хлеб добавляю), сырники, котлеты и т.п. — вкусно, полезно и дешево )