Старайтесь не использовать заменитель сахара. +1_{+14/-13, 157 1}

Пруф или Малахов+ и "Кухонная медицина".

TT, пруф №1 и основной – медицинское образование родителей. Пруф №2 – darina.kiev.ua/health/vred_zamenitelej_sah_3344.html
если вы думаете, что заменители сахара полезнее обычного белого сахара ввиду очень низкой калорийности – ошибаетесь. Малахов+ и кухонная медицина не имеют к совету ни малейшего отношения.

Я лишь бесстрастно и нейтрально жду подтверждения.
В качестве пруфа давать журнал для женщин — это сильный ход.
Если у родителей медицинское образование, то они тем более могут помочь вам найти качественный пруф на исследования этого вопроса. Можно не на русском языке даже.
А на данный момент пруфов у вас просто нет.

TT, их пруф — преподавательский состав медицинского университета. Жаль, что Вы считаете совет неверным. И, знаете, не на все вопросы можно найти верный ответ в интернете.

algoliya, на все вопросы можно найти удобный/требуемый/нужный ответ в интернете :)

Я не считаю совет неверным. Я считаю его голословным и неподтвержденным.
Ваш пруф, извините, не пруф. Я слабо верю, что такие актуальные исследования (а заменители используются очень широко сейчас) никак не освещены в интернете и отсутствуют онлайн-публикации. Даже ваш уважаемые преподавательский состав должен на чем основываться. А если это грамотные медики — то на клинических исследованиях, а не на личном мнении.

Вместо сахара ем сухофрукты: курагу, инжир, финики.
Заменители сахара не ем из-за неприятного привкуса.

Вообще, для любого продукта есть аналогичная более здоровая замена.

По поводу совета:
нормальное соотношение БЖУ 1:3:1, так вот при рекомендуемой дозе потребления сахарозы в 400 грамм калорийность из сахара составит уже 1600 ккал, а общая — аж 3300. У обычного человека (который не копает траншеи или работает в шахте) это приведёт к неминуемому ожирению.
Так что совету минус.

Gildor,

У обычного человека (который не копает траншеи или работает в шахте) это приведёт к неминуемому ожирению.

Всё перепутал.
Прошу прощения.

Gildor, жира в три раза больше, чем белков и углеводов?

ariokh,
Ошибся. Углеводов в 3-4 раза больше, чем жиров и белков.

Gildor, так 400 грамм — это вроде бы общая доза углеводов в день. 100 грамм сахара — 400 ккал (это я округлила, на самом деле 370-390).
Автор предлагает 25% углеводов отдать на долю сахара, т.е. в сутки 100-125 г. В калорийностях я ничего не смыслю, но 100 гр сахара вроде достаточно, чтобы чаю с ним попить и не угрызаться совестью)

BetaKarotin,
Я против 400-500г. углеводов в день.
400 г чистых углеводов — это 2/3 стандартной пачки риса. А теперь попробуйте это сварить и съесть за 1 день. Это реально много.

А 100г. сахара — это 4 сникерса. Просто жесть )))

Gildor, о во, теперь понятно, где, чего и сколько. спасибо!)

Gildor, никто Вас не заставляет жрать 2/3 пачки риса в день. Углеводы можно получать от совершенно разных натуральных продуктов.

algoliya,
400 грамм чистых углеводов — это:
- 1.5 буханки чёрного хлеба, или
- 4 кг яблок
- 2.5 кг картофеля
- 7.5 кг капусты
- десять литров кефира
- 7.5 шоколадок

Итак, чтобы получить свои законные 400 грамм, за день нам надо съесть:
Стакан риса + 0.2 буханки хлеба + 600 г. яблок + 400 г. картошки + 1 кг. капусты + 1.3 литра кефира и ещё 1 шоколадку :-)
И это без учёта зелени, салатов, мяса, яиц, сыра, творога и т.д.
Не знаю, как вы, а я столько не съем :-)
Итого — 400 г. углеводов это очень много.

Gildor, сколько сколько (demiart.ru/forum/journal_uploads4/j581646_1314034753.jpg) шоколадок?

DonKihot, прикольно :)

Gildor, всё гораздо сложнее — если съесть 7,5 кг капусты.. понадобится больше туалетной бумаги.. а вот именно "чистых" 400 гр углеводов вряд ли получите. Так как в капусте, как и во многих овощах содержится клетчатка, которая и считается углеводом, но усваивается лишь частично и выполняет скорее механическую функцю. То же самое с пектином.. в общем, 4 кг яблок не = 7,5 шоколадок. Ну а на переваривание скорее больше потратится энергии.

400 гр углеводов — это не много, зависит лишь от обмена веществ и образа жизни.

BetaKarotin, совершенно верно. Можно спокойно пить чай/кофе с сахаром + получать сахар от других продуктов + 300 гр углеводов от других продуктов.

TT, не употреблять заменитель сахара вредно? :)

С тегом я перестарался, пожалуй. Для меня любые голословные советы в области здоровья считаются вредными. Пунктик такой, что поделать.

Ви таки извините, но странно видеть минусы к этим тегам до тех пор, пока автор не подтвердил фразу "сахарозаменители могут вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, рак мозга и т.д.".

Присоединяюсь к ТТ, хоть какое-то дайте подтверждение нормальное. На мой взгляд, злоупотреблять обычным сахаром ничуть не менее вредно, чем злоупотреблять заменителями.
И, кстати говоря, заменители бывают разные.

dicarion, комментарий к совету читали? Там всё подробно описано.

algoliya, время комментария читали? а ответ ТТ читали? Я все ещё с ним согласна.
У меня не было особо времени покопаться в литературе, нашла только одну статью, где вроде бы наши зависимость между раком поджелудочной и приемом подсластителей, но там выборка 230 человек и все итальянцы, да и интервалы достоверности так себе, словом, меня не убедили.
Найду (если) адекватную статью по теме — выложу.

Одно слово — СТЕВИЯ.
От неё рака мозга не бывает, звона в ушах тоже, никакой информации о её вреде я не нашёл, напротив, она "останавливает рост новообразований" и ещё список на страницу, всего уж не упомню.
Полкило хватает на полгода и больше, калорий в ней нету, сладкого после неё не хочется, уровень сахара в крови не меняет (не голодно после неё).
Пищеварение весьма улучшает.
Сбросил 7 кг.
:р

Letto, рака мозга не бывает вообще.

Alias2, да? А чем тогда занимаются (www.ncbi.nlm.nih.gov/sites/entrez?db=pubmed&cmd=DetailsSearch&term=%22brain+cancer%22[Title]&save_search=true) все эти люди?

dicarion, не знаю, ссылка не открывается, но явно не раком мозга. Рак образуется из клеток эпителия. В мозгу эпителия нет, поэтому там может образоваться только злокачественная опухоль.

Alias2, починила ссылку, тут тонкости терминологии, поскольку у нас привыкли раком называть любую злокачественную опухоль, не только эпителиального происхождения(хоть это и не правильно, конечно).
Карциномы мозга все-таки бывают, это необходимо упомянуть, чтобы не вводить никого в заблуждение.
И кстати, рак (именно рак) в мозг может приползти из легких в виде метастазов. Это так, для справки.

dicarion, он может приползти не только из легких, но это назывется "метастазы в мозгу", а не "рак мозга".
В любом случае, "сахарозаменители вызывают рак мозга" звучит в высшей степени невежественно во всех смыслах.

Alias2,

"сахарозаменители вызывают рак мозга" звучит в высшей степени невежественно во всех смыслах

Letto, а меня вот смутило отсутствие вообще хоть каких-то побочек.

А иногда и на лицо :)

Letto, гм. Кто здесь что про сахар?
Стевия, насколько я поняла, растительная штука. А у всех мне известных растительных штук есть или побочные действия, или противопоказания. Шиповник (безобидный вроде бы) противопоказан при гастритах, гипертонии. Ромашка может вызвать головную боль и расшатать нервную систему.
Черноплодную рябину лучше не есть при пониженном давлении, при повышенной свертываемости крови. Крапиву, зверобой и душицу — при беременности нельзя.
А тут ни одного побочного действия, в противопоказаниях расплывчатое "Непереносимость компонентов". Мне это странно.

Letto, ну откуда у меня взялся кариес или жирок, я быстро пойму, если жру сахар ложками, пойду к нужному врачу, перестану этот сахар есть, в конце концов. Не хочу кариес и задницу — не буду его есть.
А вот если вырастет какая-нибудь экзема на лбу неясного происхождения — я же и не разберусь сразу, что это, может быть, от безобидной травки. А может, и не от нее, у нее же побочных вроде нет. И продолжу жрат.
И еще раз: никто тут в пользу сахара не выступает. Просто было бы спокойнее употреблять то, о чем есть достаточно информации.

Letto, я щас почитала еще и местных статей, в общем, побегу искать.

Alias2, очень рекомендую, отличная вещь :)
только порошок, а не таблетки )))

Letto, а просто сушеные листья?

Alias2, они не такие сладкие. Стевиозид бери )))

Letto, взяла раствор. Если честно, то гадость (((.

Ой, она не слабительное случайно?

Alias2, что, уже?!

DonKihot, вот и я думаю, не могло же так быстро.

Alias2, раствор? Даже не знаю что это)

Letto, тот же порошок, только жидкий. Там еще пипетка такая есть, капли отмерять.

BetaKarotin, гм, мне оказывается категорически противопоказана черноплодка! Хорошо, что я ягоды не люблю))

Letto, а чего с эритритом? Вроде как его тоже отдельно можно взять, тоже без калорий и полезный.

Alias2, эритрит? звучит как урологическая инфекция

Letto, Зато недорого!

Копаю литературу, буду отчитываться по ходу. Пока нашла несколько статей, которые говорят о том, что похудеть сахарозаменители не особо помогают ((www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21138816) вот хорошая работа, правда на мышах)
(www.medicinenet.com/artificial_sweeteners/article.htm) Вот здесь довольно подробно рассмотрены все плюсы и минусы, на мой взгляд, плюсы перевешивают, во всяком случае, для сахарина. Источник выглядит довольно надежным на мой взгляд.
Автор, хотите сделать хороший совет — прочитайте этот источник и пару-тройку других, заслуживающих уважения (не женские журналы и не книга 2000 заговоров и рецептов народной медицины"), проанализируйте, сделайте выводы и изложите в умеренно краткой форме, и будет вам счастье)

Я пью напитки с сахарозаменителями много и давно, в основном типа кола и пепси лайт.. Сладкое я не люблю. Но субективно считаю, что из двух зол сахар меншее (но НЕ для диабетиков и людей с ожирением!).. такое вот у меня раздвоение мнений. Главная опасность химческих заменителей в том, что действие их не проверено десятилетиями научных исследований. Просто я попривычке покупаю колу-лайт.. Но в чай всё чаще употребляю сахар. Чай с сахаром и лимончиком с утра отлично улучшает кровообращение, так мне сказал мой друг гемотолог.. Может это самовнушение, но по ощущениям это работает.

у меня от дешевой газировки на заменителях сушняк, пить хочется еще больше, и вода кажется не такой сладкой, да и вкус заменителя я чусвтвую сразу..пепси и кола лайт-отвращение опять же от заменителя… напиваюсь нормальной колой и пепси, но в последнее время не пью, угледов дуже много да и дороговато.. лучше сока выпить… еще делаю себе напиток-альтернатива чаю: ложка меда и долька лемона средней толщины, из лимона давлю ложкой сок и заливаю кипятком)) отличный напиток, жажду уталяет надолго и вкусно

Сахарозаменители вредны, как искусственные так и натуральные!

Кстати, "пруфлинки" типа "у меня есть знакомый врач" фактически сами себя опровергают. Ведь наверняка этот "знакомый врач" и сам против того, чтобы люди принимали советы, касающиеся здоровья, от псевдонимов в Интернете.

Snowflake, нет, ну "доктор сказал" — это, конечно, не ПРУФлинк.. Вряд ли кто-либо так считает.. Но исследования на эту тему есть.. Всё не так сташно, (policlinica.ru/saharozameniteli.html) здесь варианты.

Из статьи: Особого внимания заслуживает только один факт — при нагревании до +30°С (например, в жаркий день, при приготовлении пищи) аспартам распадается с образованием высокотоксичного метанола, который затем преобразуется в канцероген формальдегид.

Эх.. а я-то его в компот..

drops,

нет, ну "доктор сказал" — это, конечно, не ПРУФлинк.. Вряд ли кто-либо так считает..

А за ссылку спасибо, интересная статья.