Когда готовите, добавляйте воду в муку, а не наоборот. Так не будет комочков. +6_{+7/-1, 20 1}

И уж тем более не насыпайте муку в горячюю жидкость.

Готовите соус? Перед добавлением муки влейте в основу немножко масла, тогда мука не даст комочков. Сегодня подруга научила, а её научили в детском садике, когда она там работала поваром. У меня на ужин охрененный соус получился в результате.