Если нарезаете соленую рыбу на деревянной доске, то лучше покрыть доску пищевой пленкой или надеть на неё пакет, ибо дерево впитывает запах. +3_{+5/-2, 38 1}

Или на газетке. Порезал всё — и выкинул. А то деревянные доски отмывать замучаешься.

xf-of, вот для этого и пакетик/пленочка. а газетка со свинцом автограф на рыбке оставить может.

Sturgeon, такой свинец будет страшен, если в городе в противогазе ходить, а потом этой рыбки поесть. А если без него, то и свинец в таких огромных дозах не повредит ко всему привычному организму.

Этот пакетик разрежется с первым же движением ножа. И с каждым следующим будет рваться и резаться все сильнее.
Поэтому лучше использовать пластиковые доски.
Я их обдаю кипятком после таких мероприятий — очень облегчает выведение запаха.

Вот и правильно, что пластиковую берете. У нас дома стеклянная. А вот у кого нет, тот пускай купит или последует совету.

Вы пробовали так делать? И пленка не режется и не рвется?

TT, я, кстати, пробовала — неудобно. Рыба по пленке скользит. Но вот пленка не режется. Я, правда, рыбу соленую шкуркой на пленку клала и не повреждая шкурки, и, соответственно, пленки, резала.
На газете удобнее. Несмотря на убойные дозы свинца.

xf-of, можно газету обернуть пищевой плёнкой :-)

JavInn, ага :) И рыба будет скользить по газете, завернутой в пленку. Свинец не пройдет! :)

а можно просто завести отдельную доску для рыбы…

У меня так и есть. Но запах с нее удалять все равно надо. Иначе на второе использование пахнуть она будет так, что захочется ее немедленно выкинуть. Да и вопрос хранения пахнущей доски остро встанет.

Керамическую или стеклянную доску приобретите. Не придётся с пакетиками хернёй страдать!

tt-588, и каждый раз ножом как по нервам? или я не правильно ее ем?

povverty, нет такого эффекта. Единственное нож для разделки рыбы чаще править
придется. Ну так это не страшно.
:-)ЕЕЕ