При готовке шашлыка, чтобы угли не горели от капающего жира, посыпаем их солью, а не водой. +20_{+21/-1, 58 1}

Спасибо, надо попробывать.

https://kstatida.com/ne-pishite-poprobyvat-nado-khot-raz-poprobovat-napisat-pravilno-korobit-uzhe

А вот мне интереснокакую соль брать йодированную или обыкновенную?

Hivosingi, калия нитрат..)

верно, только надо было придупредить, что соли надо много..

прЕдупредить

ognevin, почему в этом совете засветился мой ник, если до этого я даже не читала его??!

Lelikbolik12, это местный прикол с юзернеймом. Разберётесь.

Vorona, нет уж, может поясните ?)

Lelikbolik12, если написать юзернейм ( по аглицки, ессно ), заключённый в знак %, то каждый пользователь, заходящий на страницу будет видеть свой ник. Видите, он синенький, а не чёрный.

Есть мнение, что разлагающийся в соли натрий будет резать глаза и неблагоприятно влиять на вкус мяса.

А есть какие-нибудь ссылки?

А есть какие-то ссылки на то, что "Соль не даёт жиру, капающему с мяса, зажигаться на углях" и при этом безопасна?

сколько жарю не пробывал, интересный совет

И вам тоже
https://kstatida.com/ne-pishite-poprobyvat-nado-khot-raz-poprobovat-napisat-pravilno-korobit-uzhe

Если жир вспыхивает, значит угли слишком грячие. Хотя, конечно, дело личного вкуса.