Для коктейля нужен дробленый лёд-фраппе, а профессиональной мельницы под рукой нет? Воспользуйтесь чистым полотенцем и молоточком для мяса. +9_{+11/-2, 68 1}

Как бывший бармен, хочу поставить "капитан Очевидность", т.к. если в рецепте коктейля указан "колотый лед", то его делают именно так, и никак иначе. Блендер колоть лед еще не научился. Но, видимо, это профессионльное, поэтому не буду )).

Alias2, как человек, недавно приобретший себе домой мельницу для льда, могу с вами поспорить :))

youkkka, мак тоже можно в кухонном комбайне молоть. Но в оригинале все же — тереть в ступке. Так и со льдом.
ЗЫ. Хотя я училась на бармена очень давно. Возможно, технологии уже взяли свое. Мля, йа старушко ((

Alias2, у себя в городе не знаю ни одного приличного заведения, где не пользовались бы мельницей :) К слову сказать, о полотенце узнала от бармена-напарника случайно, когда была большая запара с коктейлями и мельница была уже занята мной :)
www.stoviglie.ru/published/publicdata/STOVIGLIE/attachments/SC/products_pictures/11903thm.jpg
Неужели у вас в баре такой не было? :)

youkkka, неа. Более того, на курсах нам объяснял бармен с 40-калетним стажем, что никакие машины не заменят колку льда вручную! Типа, так халтурщики только делают. Вот так и работали ).

Alias2, надо же :) Век живи — век учись :) Впрочем, совет от этого только выигрывает :)

Alias2, Джон взял в руки двадцати фунтовый молот и сказал: "Человек — только человек, но эта машина не побьет меня , разве что я умру прямо здесь , с молотом в руках ".

Alias2, я так долго писала комментарий, что вы успели отредактировать свой :) Я совсем недавно к этому искусству приобщилась, так что, наверное, я тоже чего-то не знаю о том, как было раньше :))